Poudre de Gélatine Pure - Un Agent Gélifiant Naturel de Qualité Supérieure
Donnez à vos créations culinaires une texture parfaite avec notre Poudre de Gélatine Pure. Cet agent gélifiant naturel de haute qualité est entièrement dérivé de la peau de boeuf.
Indice de Bloom élevé : Avec un indice de Bloom de 150, cette gélatine garantit une excellente capacité de gélification. L'indice Bloom mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine ; plus il est élevé, plus le pouvoir gélifiant est fort.
Utilisations variées : Cette gélatine en poudre est parfaite pour lier et épaissir les crèmes, préparer des mousses, des bavarois, des crèmes anglaises et des confitures de fruits.
Dosage recommandé : Pour obtenir l'épaississement idéal, ajoutez 20 grammes de gélatine par litre de produit. Pour un mélange plus ferme, ajoutez 40 grammes.
Préparation : Dissolvez simplement la quantité nécessaire de gélatine en poudre dans le liquide, chauffez jusqu'à 40 ºC en remuant jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Veillez à ne pas cuire la préparation. Laissez refroidir et placez le mélange au réfrigérateur.
Ingrédient : Gélatine bovine (E441). Bloom 150. Ce produit est certifié Halal.
Note importante : La gélatine ne peut pas être utilisée avec certains fruits frais tels que l'ananas, le kiwi, la papaye, la mangue et le gingembre.
Contenu : 60 grammes
Je recommande, facile à utiliser
