Azucren · Sprinkles
Perles de Sucre Rouges, 1,5 et 4 mm, 90 g
Mini perles et perles rouges 4 mm, teinte intense pour décors de fête.
Présentation
Ce mélange de mini perles rouges 1,5 mm et de perles rouges 4 mm apporte une couleur intense et une texture croquante. Le contraste de calibre permet un décor dense sans lourdeur visuelle. Conditionné dans une boîte hermétique et refermable de 90 g.
Caractéristiques
- Double calibre
- 1,5 et 4 mm
- mini perles + perles
- Poids net
- 90 g
- boîte refermable
- Teinte
- Rouge
- intense et brillante
Utilisations recommandées
- Décoration de cupcakes, gâteaux d'anniversaire, layer cakes
- Fêtes de fin d'année, Saint-Valentin, thèmes rouges
- Application sur glaçage royal, pâte à sucre, crème au beurre
- Desserts individuels, sablés et cake pops
Conseil Patissland
Fiche technique complète
| Ingrédients | Sucre, amidon de blé, sirop de glucose, dextrose |
|---|---|
| Colorants | E120, E172 |
| Antiagglomérant / enrobage | E555, gomme laque |
| Allergènes | Contient du blé |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, matières grasses 0,1 g (dont saturées 0,1 g), glucides 97,6 g (dont sucres 96 g), protéines 0,2 g, sel 0,025 g |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce rouge est-il assez soutenu pour un thème Saint-Valentin ?
Oui, le colorant E120 donne une teinte rouge intense et homogène sur les deux calibres, sans besoin d'ajouter de colorant complémentaire.
Peut-on associer ce mélange à des perles blanches pour un effet bicolore ?
Oui, l'alternance rouge et blanc fonctionne bien sur pâte à sucre ou crème au beurre pour un rendu contrasté.
Le produit contient-il du poisson ?
Le colorant E120 peut, selon les lots, contenir des traces de gélatine de poisson : vérifiez l'étiquette du lot reçu si un convive est allergique.
Ressources complémentaires
le set rouge cristaux, perles et vermicelles ou le set roses cœurs et étoiles ou la collection Azucren
Pour aller plus loin
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