FunCakes – Pâte d’amande Baby Pink 250 g

Pâte d’amande souple, lisse et élastique, parfaite pour couvrir un gâteau sans craquelures ni plis, créer des modelages(fleurs, fruits, nœuds) et des finitions soignées. La teinte Baby Pink apporte un rose tendre prêt à l’emploi ; éclaircissez la couleur en la mélangeant avec une pâte d’amande naturelle.

Points forts

• Texture fine & malléable : étalage facile, lissage net.

• Couverture : ~500 g pour un gâteau Ø24–26 cm ou 20×20 cm.

• Polyvalence : enrobage, modelage, confiseries.

• Astuce couleur : mélangez avec une pâte d’amande pâle pour un rose pastel.

Conseils d’utilisation

• Pétrir jusqu’à souplesse.

• Étaler sur une fine couche de sucre glace.

• Poser, lisser, couper l’excédent.

• Pour le modelage, ajouter un peu de sucre glace pour raffermir.

Ingrédients

Sucre, amandes (20 %), eau, sirop de sucre inverti, stabilisant : E420, épaississant : E466, humectant : E1103, acidifiant : E330, arôme, colorant : E122.
Allergènes : amandes ; peut contenir des traces de soja. E122 : peut affecter l’activité et l’attention des enfants.

Caractéristiques

• Marque : FunCakes

• Couleur : Baby Pink (rose tendre)

• Poids net : 250 g

• Particularités : Sans gluten (NL-090-200) ; Halal certifié.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie 1737 kJ / 412 kcal · Lipides 10,6 g dont saturés 1,1 g · Glucides 75,7 g dont sucres 73,1 g · Protéines 3,5 g · Sel 0,1 g.

Idées d’utilisation (rapides)

• Couverture de layer cakes et letter cakes.

• Modelages décoratifs (roses, nœuds, fruits).

• Bouchées amandes : enrober puis tremper la base au chocolat.

• Dégradés : marier Baby Pink avec un rose vif pour un ombré.