Saracino - Arômes
Supreme Vaniglia - 3 kg
Pâte aromatisante concentrée à la vanille, format professionnel.
Cette pâte aromatisante concentrée Saracino Supreme Vaniglia parfume facilement les préparations de pâtisserie et de glacerie. Son format professionnel de 3 kg est idéal pour les laboratoires, pâtisseries, glaciers et utilisateurs réguliers. Elle convient notamment aux glaces, parfaits, semifreddos, mousses, bavarois, crèmes et gâteaux. Sa texture en pâte facilite son incorporation et permet un dosage précis selon la préparation.
Caractéristiques techniques
3 kg
Conditionnement
Sans gluten
Composition
Italie
Origine
Dosage conseillé
- Glaces, parfaits, mousses et bavarois : environ 40 g de pâte pour 1 litre de crème ou de lait.
- Gâteaux et pâtes : environ 50 g de produit pour 1 kg de pâte.
Fiche technique complète
| Ingrédients | sucre, sirop de glucose, eau, dextrose, arôme, gousses de vanille moulues épuisées (0,3 %), épaississants (E466, E412, E1422), acidifiant acide citrique (E330), colorants bêta-carotène (E160a) et riboflavine (E101) |
| Allergènes | Sans gluten. Peut contenir des traces d'œufs, d'arachides, de soja, de lait, d'amandes, de noisettes et de pistaches |
| Énergie / 100 g | 1118 kJ / 263 kcal |
| Matières grasses / 100 g | 0 g, dont acides gras saturés 0 g |
| Glucides / 100 g | 65 g, dont sucres 58 g |
| Protéines / 100 g | 0 g |
| Sel / 100 g | 0 g |
| Poids net | 3 kg |
| Marque | Saracino - Gamme Supreme (Italie) |
| Conservation | Endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Bien refermer le seau après utilisation |
Questions fréquentes
Comment intégrer cette pâte aromatisante à une préparation ?
Mélangez-la à votre base en respectant le dosage adapté : environ 40 g par litre pour les glaces, mousses et bavarois, ou 50 g par kg pour les gâteaux et pâtes.
Cette pâte est-elle sans gluten ?
Oui, elle est certifiée sans gluten, adaptée aux personnes intolérantes ou sensibles.
Quel format choisir pour un usage régulier en laboratoire ?
Le seau de 3 kg est pensé pour les laboratoires, pâtisseries, glaciers et utilisateurs réguliers ayant des besoins soutenus.
Pour aller plus loin
Voir la collection Arômes Alimentaires et la collection Saracino.
Livraison et expédition
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