Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
Le moule Pavoflex Karma PX43117 de Pavoni, signé par le célèbre pâtissier Francesco Boccia, est l’outil parfait pour sublimer vos créations pâtissières et glacées. Sa forme élégante et raffinée assure des présentations dignes des meilleurs professionnels, en boutique comme en restauration gastronomique.
Caractéristiques techniques
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Dimensions du moule : 400 x 300 mm
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Diamètre des empreintes : 80 mm
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Hauteur des empreintes : 30 mm
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Volume par empreinte : environ 120 ml
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Nombre d’empreintes : 12
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Matériau : 100% silicone alimentaire professionnel
Utilisations & Avantages
Grâce à sa fabrication en silicone alimentaire de haute qualité, ce moule Pavoflex Karma offre une facilité exceptionnelle de démoulage, préservant l’intégrité visuelle de chaque création. Idéal pour les entremets, mousses, inserts et glaces, il est polyvalent et adapté à une grande diversité de recettes. De plus, il se nettoie très facilement à la main ou au lave-vaisselle.
Durabilité et rentabilité
Investissez dans un outil professionnel durable, conçu pour une utilisation intensive. Le moule Pavoflex Karma est utilisable à l'infini en congélation et garantit jusqu’à 2000 utilisations au four, optimisant ainsi votre rentabilité sur le long terme.
Idées recettes
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Entremet exotique mangue-passion
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Insert crémeux chocolat-praliné
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Version glacée à la vanille de Madagascar avec cœur coulant fruits rouges
Ajoutez ce moule professionnel à votre collection et réalisez des créations dignes des plus grands chefs !
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