SILIKOMART
Moule 12 Piments, gamme Naturae
Silicone jaune inspiré des formes de la nature, pour la gastronomie fine
Le moule 12 Piments (Peperoncino 13) de Silikomart Professional restitue la forme réaliste du piment, galbe et pointe fine compris. Issu de la gamme Naturae, il permet de composer des présentations sucrées ou salées à l'aspect naturel, pour l'apéritif, le plat principal ou le dessert.
Caractéristiques
12
Cavités
piments par plaque
13 ml
Volume unitaire
par piment
156 ml
Volume total
plaque complète
-60°C / +230°C
Plage thermique
congélateur à four
Utilisations
- Apéritifs et mises en bouche au visuel saisissant
- Plats principaux en dressage trompe-l'œil
- Desserts et inserts sucrés en forme de piment
- Présentations de gastronomie fine, seul ou associé au moule Maïs
Démoulage : pressez la base souple de chaque cavité pour libérer la pointe fine du piment sans la casser. Compatible four, congélateur, micro-ondes et lave-vaisselle (-60 °C à +230 °C) ; à garder à l'écart d'une flamme directe.
Fiche technique
| Dimensions par cavité | 91 x 31 mm, hauteur 16 mm |
| Nombre de cavités | 12 |
| Volume unitaire / total | 13 ml / 156 ml |
| Matière | Silicone alimentaire, sans BPA ni PFAS |
| Couleur | Jaune |
| Gamme | Naturae (Silikomart Professional) |
| Compatibilité | Four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelle est la contenance du moule ?
12 cavités de 13 ml chacune, soit 156 ml au total, pour un piment de 91 x 31 mm et 16 mm de hauteur.
Peut-on préparer les pièces à l'avance ?
Oui, les préparations peuvent être conservées directement dans le moule, au réfrigérateur ou au congélateur, avant démoulage.
Se marie-t-il avec d'autres moules Naturae ?
Oui, la gamme réunit aussi le moule Maïs et le moule 12 Mini Carottes, pour composer une assiette végétale en trompe-l'œil.
Pour aller plus loin
Découvrez aussi la gamme Silikomart, nos moules à entremets, le Moule Maïs et le Moule 12 Mini Carottes.
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