Pavoni - Moule Trompe l'oeil
Pavoni GG014 Peanut
24 cavités cacahuète, gamme Gourmand pour dressages originaux
Le moule silicone GG014 Peanut reproduit la forme allongée et boselée d'une coque de cacahuète sur 24 empreintes d'environ 7 ml. Il appartient à la gamme Gourmand de Pavoni.
Caractéristiques techniques
- Cavités
- 24
- Volume / empreinte
- ≈ 7 ml
- Température
- -60 à +230 °C
Utilisations
- Mini desserts glacés en forme de cacahuète
- Coques fourrées au praliné ou à la ganache
- Bouchées salées, foie gras, mousse ou fromage
- Inserts pour entremets thématiques
Fiche technique complète
| Référence | GG014 |
|---|---|
| Marque | Pavoni, gamme Gourmand |
| Dimensions du moule | 300 x 175 mm |
| Dimensions de l'empreinte | 47 x 19 x 16 mm |
| Nombre de cavités | 24 |
| Volume par empreinte | environ 7 ml |
| Matière | Silicone alimentaire haute performance |
| Température | -60 °C à +230 °C |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle taille fait chaque empreinte cacahuète ?
Chaque cavité mesure 47 x 19 x 16 mm pour un volume d'environ 7 ml.
Peut-on réaliser des versions salées avec ce moule ?
Oui, il convient aux bouchées salées telles que foie gras, mousse ou fromage.
Le moule GG014 est-il conçu pour la congélation ?
Oui, le silicone résiste de -60 °C à +230 °C, du surgélateur au four.
Ressources complémentaires
Collection Pavoni, moules trompe l'oeil et moules professionnels.
Pour aller plus loin
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