Moule Silicone Pavoduo AF003 – Pavoni Professional
Un design compact pour des sphères parfaites.
Le moule Pavoduo AF003 de Pavoni Italia est conçu pour créer des sphères de 35 mm parfaitement arrondies. Grâce à sa conception en deux parties, il assure un effet 3D total sans marque de jointure, pour des créations nettes et régulières.
Réalisé en silicone Platinum de haute qualité, ce moule allie souplesse, durabilité et précision. Il supporte des températures extrêmes, ce qui le rend idéal pour toutes les applications, du chocolat tempéré à la cuisson au four.
Caractéristiques techniques
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Marque : Pavoni Italia
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Gamme : Pavoduo
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Référence : AF003
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Diamètre des sphères : Ø 35 mm
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Volume par cavité : 22,5 ml
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Nombre de cavités : 18
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Matériau : Silicone Platinum 100 % alimentaire
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Températures d’utilisation : de -40 °C à +280 °C
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Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
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Particularité : trou supérieur pour remplissage et option bâton
Les avantages du moule Pavoduo AF003
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Sphères 3D parfaites sans marques de moulage
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Structure à double coque pour un démoulage précis et propre
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Résistance thermique extrême pour un usage chaud ou froid
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Surface lisse et non adhérente pour un rendu professionnel
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Format optimisé pour la production de pièces individuelles, bonbons, inserts ou décors
Ce moule est l’outil parfait pour la création de petites sphères gourmandes : desserts raffinés, mini entremets, décors de gâteaux ou bouchées salées contemporaines.
Conseil Patissland :
Pour un rendu haute couture, pulvérisez vos sphères à l’aide d’un spray velours coloré ou réalisez un glaçage miroir brillant pour sublimer vos créations.
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