La collection Pavoni de moules en silicone est réputée pour ses produits innovants et de qualité supérieure, destinés aux chefs pâtissiers professionnels ainsi qu'aux amateurs. Voici un aperçu des gammes clés proposées par Pavoni :

Moules Pavoflex :

Cette gamme, développée en collaboration avec des chefs pâtissiers renommés comme Antonio Bachour, propose des moules pour portions individuelles avec des designs modernes, minimalistes et parfois inspirés du pop-art. Ces moules sont parfaits pour créer des desserts détaillés et des pralines, permettant aux chefs de présenter des créations visuellement impressionnantes.

Moules à Gâteaux par Emmanuele Forcone :

Ces moules incluent des formes idéales pour des gâteaux de célébration, avec des volumes de mini-cakes d’environ 600 ml. Les designs de Forcone sont axés sur l'élégance et la simplicité, permettant de superposer et de décorer facilement des gâteaux avec des détails raffinés.

Progetto Crostate par Gianluca Fusto :

La ligne Tart Project est célèbre pour ses bandes micro-perforées en acier inoxydable, qui permettent une cuisson parfaite des pâtisseries. Elle propose également des formes variées pour des tartes et des gâteaux individuels, comme des cœurs, des ovales, des triangles et des rectangles.

Moules à Bûches et Autres Formes Spécifiques :

Pavoni propose aussi une grande variété de moules en silicone pour la réalisation de bûches, de formes de fruits, de légumes et même de fromages, élargissant ainsi ses possibilités d’utilisation dans les arts culinaires, qu'il s'agisse de sucré ou de salé.

Moules en Silicone Top Range :

Conçus pour faciliter la création de desserts multicouches ou décorés, ces moules aident les chefs à obtenir des résultats professionnels tout en simplifiant le processus de création. Ils sont utilisés pour des décorations complexes et détaillées.

Ces moules sont reconnus pour leur durabilité, leur flexibilité et leur facilité d’utilisation, permettant aux pâtissiers d'innover et de présenter des desserts avec une finition impeccable.

Avantages des moules Pavoni :

Résistants à de larges plages de températures (de -40°C à +250°C).
Adaptés aux professionnels et aux amateurs pour des créations aussi bien individuelles que volumineuses.
Matériau de qualité alimentaire, garanti sans BPA et conforme aux normes européennes.

Les moules Pavoni sont parfaits pour sublimer vos créations pâtissières et repousser les limites de l'innovation en cuisine

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