Moule Silicone Marron KE056 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
Un hommage au trompe-l’œil iconique du chef.
Le moule Marron KE056, imaginé par Cédric Grolet et fabriqué par Pavoni Italia, permet de recréer le dessert culte du chef, inspiré du marron glacé.
Chaque détail du fruit est fidèlement reproduit : relief, texture et nuances pour un effet 3D d’un réalisme exceptionnel.
Fabriqué en silicone Platinum 100 % alimentaire, ce moule combine souplesse et précision pour un démoulage parfait. Il résiste aux températures extrêmes et garantit des créations impeccables, qu’elles soient glacées ou cuites.
Caractéristiques techniques
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Marque : Pavoni Italia
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Collection : Pavocake
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Référence : KE056
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Créateur : Cédric Grolet
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Dimensions : Ø 180 x 71 mm
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Volume : 1140 ml
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Matériau : Silicone Platinum 100 % alimentaire
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Températures d’utilisation : de -60 °C à +230 °C
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Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle
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Utilisation : entremets, mousses, glaces, inserts, trompe-l’œil
Les avantages du moule Marron KE056
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Reproduction réaliste du célèbre marron de Cédric Grolet
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Relief texturé précis pour un rendu naturel et professionnel
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Démoulage impeccable, sans fissures ni marques
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Résistance thermique élevée pour les créations glacées ou cuites
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Finition haut de gamme adaptée aux desserts de vitrine et concours
Ce moule est un incontournable pour les chefs, pâtissiers et artisans désireux de reproduire les créations signatures de la haute pâtisserie française.
Conseil Patissland :
Appliquez un glaçage miroir caramel ou un spray velours brun pour sublimer la texture du Marron KE056 et accentuer son effet trompe-l’œil.
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