Réalisez des Cakes d'Exception avec un Cœur Garni Parfait
Le Moule à Cake en Inox avec Tube Insert de la célèbre marque Mallard Ferrière est l'outil ultime pour les pâtissiers souhaitant apporter une touche d'originalité et de gourmandise à leurs créations. Grâce à son tube central amovible, vous créez une cavité nette et régulière au centre de votre cake, prête à être garnie de ganache, caramel, praliné ou insert fruité.
Un design ingénieux pour une utilisation simplifiée
Conçu en acier inoxydable de haute qualité, ce moule assure une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson régulière. Il est livré complet avec son couvercle (pour obtenir un cake parfaitement rectangulaire) et son tube insert.
Mode d'emploi en 5 étapes simples :
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Préparation : Graissez généreusement l'intérieur du moule et l'extérieur du tube.
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Montage : Placez le tube dans le moule, versez votre pâte tout autour et refermez avec le couvercle.
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Cuisson : Enfournez selon votre recette. Le tube permet une cuisson à cœur plus rapide.
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Démoulage : Laissez refroidir totalement. Faites pivoter délicatement le tube sur lui-même pour l'extraire sans abîmer la mie.
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Garnissage : Retirez le cake du moule et pochez la garniture de votre choix dans la cavité centrale.
Caractéristiques Techniques :
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Marque : Mallard Ferrière (Qualité professionnelle française).
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Matériau : Acier inoxydable durable et résistant.
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Dimensions : 20 cm (Longueur) x 8 cm (Largeur) x 8 cm (Hauteur).
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Inclus : Moule, Couvercle et Tube insert central.
💡 Le conseil de l'expert Patissland : Pour un rendu visuel incroyable, jouez sur les contrastes de textures. Un cake au chocolat intense avec un cœur coulant au praliné noisette, ou un cake citron avec un insert de lemon curd bien acide. Ce moule transforme un simple cake de voyage en un dessert de haute pâtisserie.
