PME Cake - Moules en Inox
Moule à Cake - 23,5 cm
Moule à cake rectangulaire en acier, longueur 23,5 cm.
Ce moule à cake en acier de 23,5 cm de long convient aux cakes salés et sucrés classiques, avec une cuisson régulière du centre aux bords.
Caractéristiques
- Longueur
- 23,5 cm
- Matière
- Acier
- Four traditionnel
- 220 °C
Utilisations recommandées
- Cakes sucrés (citron, marbré, quatre-quarts)
- Cakes salés pour apéritifs et buffets
- Pains rapides et cakes à la banane
- Terrines pâtissières démoulées en tranches nettes
Fiche technique
| Longueur | 23,5 cm |
|---|---|
| Forme | Rectangulaire (cake) |
| Matière | Acier |
| Température four | Jusqu'à 220 °C |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce moule convient-il aux cakes salés ?
Oui, il est adapté aussi bien aux cakes sucrés qu'aux cakes salés pour l'apéritif ou le buffet.
Comment éviter que les fruits ou pépites tombent au fond ?
Les enrober légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte limite ce phénomène pendant la cuisson.
Quelle quantité de pâte prévoir pour ce format ?
Comptez une pâte pour un cake classique de 4 à 6 personnes, sans dépasser les deux tiers de la hauteur du moule pour laisser la pâte lever.
Ressources complémentaires
Découvrez nos moules en inox et notre mix de préparation.
Pour aller plus loin
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