Pavoni - Lampes pâtisserie
Lampe à Sucre Professionnelle - Kit complet pour Sucre et Caramel
Chauffage homogène pour le sucre tiré, soufflé ou coulé
La lampe à sucre professionnelle en acier inoxydable est l'outil indispensable pour le sucre tiré, soufflé ou coulé. Son chauffage homogène et maîtrisé permet de maintenir les préparations à la température idéale, sans brûler ni recristalliser le sucre. Le set complet inclut chalumeau, pompe cuivre, casserole cuivre, caramélomètre, support et bouteille à alcool à mèche pour les corrections fines.
Caractéristiques techniques
- Structure
- Inox
- robuste et facile à nettoyer
- Puissance
- Variable
- 2 résistances porcelaine
- Set complet
- 7 pièces
- lampe + accessoires
Utilisations recommandées
- Pièces artistiques en sucre tiré, soufflé ou coulé
- Concours et démonstrations de sucre d'art
- Maintien en température sans cristallisation
- Corrections fines à la flamme douce sur pièces en cours
Fiche technique complète
| Matériau principal | Acier inoxydable |
|---|---|
| Structure | Tiroir intégré pour ranger les petits outils |
| Puissance | Variable, 2 résistances porcelaine |
| Accessoires inclus | Chalumeau à allumage automatique, pompe embout cuivre, bouteille à alcool avec mèche, casserole cuivre, support et caramélomètre avec cage |
| Utilisation | Sucre tiré, soufflé, coulé, artistique |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Cette lampe convient-elle pour le sucre tiré ?
Oui, elle maintient une chaleur stable et constante, parfaite pour le sucre tiré ou soufflé.
Les accessoires sont-ils inclus ?
Oui : chalumeau, pompe cuivre, casserole en cuivre, caramélomètre, support et bouteille à alcool sont fournis avec la lampe.
Peut-on régler la puissance de chauffe ?
Oui, la lampe dispose d'un variateur de puissance et de deux résistances porcelaine pour ajuster la chaleur.
Ressources complémentaires
Pour aller plus loin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
