KIT CANDY MELT · WILTON
Kit Candy Melt Decorating Tip Wilton
Douilles et applicateur pensés pour le chocolat fondu et les Candy Melts, sans étape de tempérage.
Présentation
Le Kit Candy Melt Decorating Tip Wilton regroupe des douilles compatibles haute température et un applicateur ergonomique pour travailler le chocolat fondu et les Candy Melts Wilton directement en décor coulant, sur cupcakes, layer cakes ou moules à chocolat.
Caractéristiques
40-45°C
Fonte Candy Melts
Sans tempérage
Technique
Haute température
Douilles
Utilisations
- Compatible avec les Candy Melts Wilton, qui fondent vers 40 à 45 degrés Celsius et durcissent en quelques minutes à température ambiante.
- Applicateur ergonomique pour un pochage précis du chocolat fondu, sans avoir à manier une poche classique encore chaude.
- Alternative simple au tempérage classique pour des drip cakes, du lettering en chocolat ou des décors moulés.
- En période de forte chaleur, une pochette isotherme protège le produit pendant le transport jusqu'à la livraison.
Conseil pro. Travaillez le Candy Melt fondu tant qu'il reste fluide : passé quelques minutes à température ambiante, il durcit et bouche l'embout avant la fin du pochage.
Fiche technique
| Marque | Wilton |
| Compatibilité | Candy Melts Wilton et chocolat fondu |
| Température de fonte | Environ 40 à 45 degrés Celsius |
| Résistance douilles | Jusqu'à 50 degrés Celsius |
| Usage | Drip cakes, lettering chocolat, décors moulés |
| Entretien | Lavage à la main recommandé après refroidissement complet |
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce kit avec du chocolat de couverture classique ?
Le kit est calibré pour les Candy Melts Wilton, qui fondent sans tempérage ; un chocolat de couverture classique demande un tempérage préalable pour rester stable après refroidissement.
Le chocolat durcit-il trop vite dans la douille pendant le pochage ?
Le Candy Melt reste fluide quelques minutes à température ambiante : pour une session longue, réchauffez la poche par petites quantités plutôt que de tout préparer d'un coup.
Comment nettoyer les douilles après usage avec du chocolat ?
Laissez le chocolat durcir complètement avant de décoller les résidus, puis lavez à l'eau chaude savonneuse : un nettoyage à chaud immédiat étale le chocolat au lieu de le retirer.
Pour aller plus loin
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Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
