Silikomart - Cercles & Cadres
Kit 3D Tarte Ring Ovale 120 x 40 mm
6 anneaux à bord facetté et 1 découpoir assorti, pour tartelettes ovales.
Ce kit Silikomart réunit 6 anneaux à tarte ovales de 120 x 40 mm et un découpoir assorti, pour des fonds de tarte réguliers avec un bord facetté en relief.
En matière composite alimentaire microperforée, les anneaux répartissent la chaleur de façon homogène et facilitent le démoulage après cuisson à blanc.
Caractéristiques techniques
6 + 1
Composition
anneaux ovales + découpoir
120 x 40 mm
Dimensions
H 20 mm
-60°C à +230°C
Résistance
four et congélateur
Utilisations recommandées
- Cuisson à blanc de pâte sucrée ou sablée en fonds de tarte ovale
- Détourage régulier de la pâte avant cuisson grâce au découpoir assorti
- Bord facetté imprimé directement sur le pourtour de la tarte
Conseil : détourez la pâte avec le découpoir avant de la déposer dans l'anneau, pour un ajustement parfait et un bord net après cuisson.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart (Italie) |
| Matière | Composite alimentaire microperforé |
| Contenu | 6 anneaux ovales + 1 découpoir |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Faut-il graisser les anneaux avant la cuisson à blanc ?
Un léger graissage facilite le démoulage, même si la matière microperforée limite déjà l'adhérence de la pâte.
Le motif 3D reste-t-il visible après cuisson ?
Oui, le bord facetté de l'anneau s'imprime directement dans la pâte pendant la cuisson et reste visible une fois la tarte démoulée.
Peut-on utiliser ces anneaux pour une pâte salée ?
Oui, le principe de cuisson à blanc microperforée convient aussi bien aux fonds de tarte sucrés que salés.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Tartes & Tartelettes et la collection Silikomart.
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