Isomalt Violet Pré-Tempéré 125 g – Squires Kitchen
Améthyste, gemmes violettes, gouttes cristallines, éclats translucides… L’Isomalt Violet Squires Kitchen permet de créer des décors sophistiqués sans ajouter de colorant. Déjà tempéré, il fond directement au micro-ondes et se travaille comme du sucre tiré, mais avec une brillance durable et sans sensibilité à l’humidité.
La teinte violet intense (E129, E133) donne des résultats ultra-pigmentés tout en restant translucides, parfaits pour les biscuits vitrail, les gemmes comestibles et les toppers façon “verre”.
Pourquoi l’utiliser ?
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Couleur violette déjà intégrée, pas besoin de colorant.
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Aspect cristal & brillant, se polit au chalumeau.
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50 % moins calorique que le sucre classique.
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Ne blanchit pas au contact de l’humidité.
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Format Easy Pip : fond rapidement et se dose facilement.
Idéal pour :
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Gemmes violettes type améthyste
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Effets “verre cassé” design
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Gouttes décoratives pour gâteaux floraux ou galaxy cakes
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Biscuits vitrail lisses et translucides
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Sucre tiré artistique et toppers sculptés
💡 Tip d’expert : Pour un effet pierre précieuse réaliste, mélanger deux tons violets en coulée partielle ou ajouter un voile nacré à froid.
Mode d’utilisation
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Verser l’isomalt dans un récipient compatible micro-ondes.
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Chauffer par tranches de 30 secondes, remuer entre chaque.
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Porter des gants (risque de brûlures sévères).
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Laisser les bulles se dissiper avant de couler.
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Lisser les bords au chalumeau si nécessaire.
⚠️ Ne jamais confier l’isomalt chaud à un enfant.
Ingrédients :
Isomalt, colorants : E129, E133.
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Allergènes du site de fabrication : œuf, lait, soja, fruits à coque, sulfites, gluten.
✔ Convient aux végétariens & véganes
✔ Sans OGM
✔ Sans sucre (sans saccharose)
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