Isomalt 250g

Réalisez de sublimes décorations sur vos gâteaux en ajoutant des touches de couleur claire, sous forme de pierres précieuses, de fenêtres, de mosaïques... Cet isomalt peut être chauffé sans perdre sa douceur ni changer de couleur.

• Parfaitement adapté à la fusion et au façonnage.
• Édulcorant sans sucre.
• Blanc et inodore.
• Pas aussi sucré que le sucre mais peut être mélangé avec d'autres substituts pour le rendre plus sucré.

Préparation : Faites fondre au micro-ondes (environ 700 W dans un bol résistant à la chaleur) ou dans une casserole jusqu’à 170 °C. Remuez l’isomalt toutes les 20 à 30 secondes jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu. Placez le bol / la casserole dans un plat rempli d’une petite quantité d’eau froide pendant environ 10 secondes. Une fois ainsi tempéré, vous pouvez le colorer et vous en servir à votre guise. ATTENTION ! : L’isomalt fondu est très chaud !

Ingrédient : isomalt (100 %).