Extrait de Carotte en Poudre – Taste Colour 500 g
Sosa Ingredients
Une couleur naturelle, un goût authentique
Sublimez vos créations sucrées avec l’extrait de carotte en poudre Sosa Taste Colour. Élaborée à partir de carottes soigneusement sélectionnées et transformées selon des procédés physiques doux (lyophilisation, atomisation, séchage traditionnel), cette poudre conserve toute la couleur et la saveur du légume d’origine.
L’ingrédient secret des chefs
Sa texture fine et sa teinte orangée, douce et lumineuse, apportent à vos recettes une palette de nuances pastel et une touche gustative naturelle.
Idéal pour les macarons, biscuits, meringues, crèmes, fourrages, sauces, glaces, chocolats ou glaçages colorés.
Une liberté totale de création
L’extrait de carotte Sosa est hydrosoluble et liposoluble, parfaitement compatible avec toutes les préparations, sucrées ou salées.
Son dosage est libre et non réglementé : ajustez l’intensité selon le rendu souhaité, qu’il s’agisse d’une teinte légère ou d’un goût plus affirmé.
Caractéristiques techniques
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100 % d’origine naturelle
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Saveur douce, fraîche et légèrement sucrée
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Poudre orange à orange rosé
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Produit adapté aux régimes végétariens et véganes
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Sans OGM, sans ionisation, certifié Halal & Kasher
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Éléments | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 1473,75 kJ / 352 kcal |
| Matières grasses | 0,24 g |
| dont acides gras saturés | 0,06 g |
| Glucides | 85 g |
| dont sucres | 31 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 110 mg |
| Potassium | 2513 mg |
| Fer | 7,2 mg |
Ingrédients
Extrait de carotte, maltodextrine.
Allergènes : peut contenir des traces d’œuf, arachides, soja, lait, fruits à coque, moutarde, céleri, sésame et sulfites.
Conservation
Conserver dans un endroit sec (humidité < 60 %), à l’abri de la lumière et des odeurs, entre 15 et 25 °C.
Durée de vie : 24 mois à partir de la date de fabrication.
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