DOUILLE 125 · WILTON
Douille Wilton 125
Profil pétale rose large : fleurs volumineuses et décors signature.
Présentation
La douille Wilton 125 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil pétale rose large : fleurs volumineuses et décors signature. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche.
Caractéristiques
Pétale
Profil
Inox
Matière
Lave-vaisselle
Entretien
Utilisations
- Usage principal : fleurs volumineuses et décors signature.
- Compatible crème au beurre, ganache montée et glaçage royal selon la consistance recherchée.
- Utilisable directement en poche jetable, ou avec un coupleur pour alterner les douilles sans changer de poche.
- Acier inoxydable alimentaire : résiste à la pression du pochage et se conserve dans le temps sans se déformer.
Conseil pro. Avec la douille 125, gardez le côté large de l'ouverture vers le bas et le côté fin vers le haut, et faites tourner le support pendant le pochage pour un pétale régulier.
Fiche technique
| Marque | Wilton |
| Référence | 125 |
| Profil | Pétale rose large |
| Matière | Acier inoxydable alimentaire |
| Compatibilité | Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur |
| Entretien | Lavage à la main ou au lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Comment orienter la douille 125 pour former un pétale ?
Le côté épais de la douille 125 reste orienté vers la base de la fleur, le côté fin vers le haut : un léger mouvement d'ondulation dessine le pétale.
Faut-il un cake nail pour utiliser la douille 125 ?
Le cake nail simplifie l'usage de la douille 125 pour des fleurs détachées à transférer ensuite, mais un pochage direct sur le gâteau s'en passe très bien.
Quelle crème donne le meilleur résultat avec la douille 125 ?
Pour la douille 125, privilégiez une crème au beurre stabilisée bien lisse : les grains ou bulles d'air cassent le bord du pétale.
Pour aller plus loin
Retrouvez toute la douilles à pâtisserie et la gamme Wilton sur Patissland. Pour teinter vos crèmes au beurre, direction nos colorants liposolubles.
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