Patisse - Emporte-pièces
Découpoir Cœur Inox 8 cm
Grand format - pièce principale et sablés généreux
Ce découpoir cœur en inox de 8 cm permet de réaliser des sablés généreux ou une pièce principale de gâteau, pour des présentations qui se démarquent sur un plateau ou un buffet.
Caractéristiques
8 cm
Taille
Grand format
Inox
Matière
Acier inoxydable alimentaire
Pièce principale
Usage
Sablé généreux ou pièce maîtresse
Utilisation
- Sablés généreux en pâte sablée ou sucrée, servis comme pièce individuelle
- Pâte à sucre pour un décor de gâteau de mariage ou d'anniversaire en grand format
- Base pour un biscuit à glacer et personnaliser en pièce maîtresse
- Pâte à modeler pour des ateliers créatifs en grand format
À noter : séchez soigneusement ce découpoir après lavage pour préserver le tranchant sur toute sa longueur.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Matière | Acier inoxydable |
| Taille | 8 cm |
| Entretien | Lavage à la main recommandé, compatible lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Ce format 8 cm convient-il pour un sablé à consommer seul ?
Oui, 8 cm donne un sablé généreux qui peut être servi et décoré comme pièce individuelle, sans besoin d'un format plus grand.
Peut-on l'utiliser pour un décor de gâteau de mariage ?
Oui, ce grand format cœur convient pour une pièce maîtresse en pâte à sucre sur un gâteau de mariage ou de cérémonie.
Quelle épaisseur de pâte pour ce grand format ?
Une pâte sablée abaissée à 5-6 mm garde une bonne tenue à la cuisson sur ce format de 8 cm.
Pour aller plus loin
Pour des biscuits individuels, préférez le découpoir cœur 6 cm ou le format 4 cm pour les détails. Retrouvez aussi les pièces pro sur patisserie professionnelle.
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