Saracino Green Cover Paste – Pâte à Sucre Verte 1 kg
Une pâte à sucre hautement élastique pour un rendu parfait
La pâte à sucre verte Saracino Green Cover Paste est une pâte professionnelle conçue pour le recouvrement impeccable des gâteaux et le modelage simple.
Sa texture élastique, souple et stable permet de recouvrir sans craquelures, déchirures ni effet “peau d’éléphant”, tout en offrant une couleur verte intense et homogène.
Grâce à sa formulation hautement technique, elle résiste à la chaleur et à l’humidité, assurant une performance constante entre 18 °C et 38 °C, même sous climat tropical.
Caractéristiques principales
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Finition lisse et impeccable : surface uniforme et sans fissures.
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Très élastique et souple : s’étale facilement en couche fine sans se rompre.
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Stable à la chaleur et à l’humidité : idéale pour tout climat, y compris les environnements chauds.
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Couleur verte vibrante : parfaite pour les créations festives ou naturelles.
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Texture malléable : ne sèche pas trop vite, pour un travail confortable.
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Polyvalente : adaptée à la couverture de gâteaux et aux décorations 3D simples (formes, nœuds, découpes, figurines).
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Sans gluten et vegan friendly.
Détails du produit
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Marque : Saracino
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Couleur : vert vif
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Texture : pâte souple et malléable
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Poids net : 1 kg
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Utilisation : couverture de gâteaux, modelage, décorations simples
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Conditionnement : sachet scellé de 1 kg
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Origine : Italie
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Conservation : à température ambiante (10–23 °C), à l’abri de la lumière et de l’humidité
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Après ouverture : refermer hermétiquement et conserver dans un récipient étanche
Ingrédients
Sucre (71 %), sirop de glucose, eau, graisse végétale entièrement hydrogénée (palmiste), huile de tournesol à haute teneur oléique, amidon modifié (pomme de terre), amidon de maïs, épaississants (E415, E466), émulsifiant (E471), arôme, conservateur (E202), acide (E330), colorants (E102, E133).
E102 et E133 peuvent avoir un effet indésirable sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Allergènes
Aucun allergène ajouté intentionnellement.
Peut contenir des traces de : œufs, arachides, soja, lait, amandes, noisettes, pistaches.
Sans gluten. Ne contient pas de sulfites au-delà de 10 mg/kg.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie : 396 kcal / 1675 kJ
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Matières grasses : 6,3 g
dont saturées : 5,3 g -
Glucides : 85 g
dont sucres : 75 g -
Protéines : 0 g
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Sel : 0,03 g
Conseils d’utilisation
Malaxez la pâte pendant quelques minutes avant usage pour lui redonner son élasticité.
Si nécessaire, réchauffez-la quelques secondes au micro-ondes (700 W, maximum 4 secondes).
Saupoudrez légèrement la surface de sucre glace ou de fécule de maïs avant d’étaler, puis appliquez-la sur le gâteau.
La référence des décorateurs exigeants
Développée en collaboration avec des maîtres pâtissiers italiens, la Saracino Green Cover Paste offre un équilibre parfait entre souplesse, résistance et couleur éclatante.
Appréciée par les professionnels du cake design pour sa constance et sa qualité premium, elle garantit un résultat parfait, même dans les conditions les plus exigeantes.
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