Saracino Blue Cover Paste – Pâte à Sucre Bleue 1 kg
L’alliance parfaite entre souplesse, résistance et couleur vibrante
La Saracino Blue Cover Paste est une pâte à sucre professionnelle, conçue pour offrir une couverture parfaitement lisse et uniforme sans craquelure ni déchirure. Sa texture souple, élastique et stable permet un travail précis et agréable, même dans les conditions les plus exigeantes.
Idéale pour les cake designers, pâtissiers professionnels ou amateurs passionnés, elle assure un résultat impeccable et durable avec une couleur bleue intense et lumineuse.
Caractéristiques principales
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Texture élastique et malléable : s’étale facilement et reste flexible.
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Haute résistance à la chaleur et à l’humidité : performance stable entre 18 °C et 38 °C.
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Ne sèche pas trop vite : évite l’effet “peau d’éléphant”.
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Surface lisse et uniforme : idéale pour les finitions professionnelles.
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Couleur bleue éclatante : teinte homogène et stable dans le temps.
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Polyvalente : parfaite pour recouvrir les gâteaux et réaliser des décorations simples en 3D (formes, rubans, découpes).
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Sans gluten et non OGM.
Détails du produit
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Marque : Saracino
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Couleur : bleu vif
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Texture : pâte souple et élastique
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Poids net : 1 kg
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Utilisation : couverture de gâteaux, décorations simples, modelage basique
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Origine : Italie
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Conditionnement : sachet hermétique de 1 kg
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Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière (10–23 °C)
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Après ouverture : envelopper la pâte dans un film alimentaire et la conserver dans un récipient hermétique pour éviter qu’elle ne sèche
Ingrédients
Sucre, sirop de glucose, graisse végétale totalement hydrogénée (palmiste), amidon de maïs, stabilisant : glycérol ; épaississant : carboxyméthylcellulose ; arôme, conservateur : sorbate de potassium ; acidifiant : acide citrique ; colorant : E133 (Bleu brillant FCF).
Ne contient pas de gluten.
Produit non OGM conformément aux règlements (CE) n° 1829/2003 et 1830/2003.
Allergènes
Peut contenir des traces de : arachides, œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie : 408 kcal / 1726 kJ
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Matières grasses : 6,8 g
dont saturées : 5,6 g -
Glucides : 87 g
dont sucres : 78 g -
Protéines : 0 g
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Sel : 0 g
Conseils d’utilisation
Malaxez la pâte quelques minutes avant utilisation pour lui redonner son élasticité.
Si nécessaire, réchauffez-la brièvement au micro-ondes (700 W, maximum 4 secondes).
Étalez-la sur une surface légèrement saupoudrée de sucre glace ou de fécule de maïs, puis appliquez-la sur le gâteau.
La pâte à sucre préférée des cake designers
Développée avec des maîtres pâtissiers italiens, la Saracino Blue Cover Paste offre une finesse de travail inégalée, une stabilité exceptionnelle et une résistance parfaite en climat chaud ou humide.
Elle est plébiscitée dans le monde entier pour son rendu lisse et élégant, idéal pour les gâteaux de cérémonie, wedding cakes et créations artistiques.
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