PME Colour Drops Rouge – Colorant Alimentaire à Base d’Huile (20 ml)

L’intensité d’un rouge profond, sans compromis

Atteindre un rouge puissant, net et stable est l’un des défis majeurs en cake design. Trop souvent, les colorants classiques ternissent la texture, virent au rose ou déséquilibrent la préparation.

Les PME Colour Drops Rouges ont été conçues pour dépasser ces limites.
Leur formule à base d’huile s’intègre naturellement aux préparations riches en matières grasses et révèle un rouge profond, homogène et maîtrisé, sans altération de texture.

L’excellence technique au service de la création

Le secret de ce colorant réside dans son affinité totale avec les corps gras.
Ici, la couleur ne se dépose pas : elle fusionne.

Chocolat & ganache

Colorer du chocolat blanc devient fluide et sécurisé.
L’absence d’eau évite toute prise brutale ou séparation : le chocolat conserve brillance, croquant et structure.

Crème au beurre (buttercream)

La base huileuse empêche les stries et garantit un lissage parfait, même sur des crèmes denses ou froides.

Pâtes à gâteaux & fondant

Excellente stabilité thermique : la couleur reste intense après cuisson et ne ternit pas au repos.

Le contrôle absolu, goutte par goutte

La précision fait la différence entre amateur et professionnel.
Grâce au compte-gouttes haute précision, vous modulez l’intensité avec exactitude :

• 1 à 2 gouttes : rouge doux / rosé élégant

• Dosage progressif : rouge rubis profond, net et saturé

La forte concentration en pigments fait de chaque flacon de 20 ml un outil durable, capable d’accompagner des dizaines de créations.

Conseils d’application (niveau pro)

• Activation des pigments : utilisez un mixeur plongeant pour obtenir un rouge plus sombre et plus dense

• Température basse : réchauffez le flacon 3 à 5 secondes au micro-ondes pour une fluidité optimale

• Support recommandé : buttercream à la meringue italienne ou suisse pour un rendu ultra-soyeux et lumineux

Informations techniques

• Contenance : 20 ml

• Type : Colorant alimentaire à base d’huile (oil-based)

• Usages : chocolat, ganache, buttercream, fondant, pâtes à gâteaux

• Fabrication : Royaume-Uni – Qualité PME

Ingrédients

Huile de colza, colorant (E129), émulsifiants (E322 – soja, E433).
⚠️ E129 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.