🌸 PME Colour Drops Rose – Colorant Alimentaire à Base d’Huile (20 ml)

La délicatesse d’un rose parfait, du pastel au vibrant

Le rose est bien plus qu’une couleur : c’est une intention, une émotion visuelle qui donne immédiatement le ton d’une création élégante.
Avec les PME Colour Drops Roses, vous disposez d’un contrôle total sur cette nuance, du rose poudré le plus subtil au rose intense et lumineux.

Grâce à sa formulation à base d’huile, ce colorant se fond naturellement dans vos préparations riches en matières grasses pour un rendu lisse, homogène et maîtrisé, sans altération de texture.

Une symbiose parfaite avec les corps gras

La pâtisserie haut de gamme repose sur des équilibres délicats.
Là où les colorants aqueux peuvent provoquer grumeaux, séparation ou perte de tenue, les Colour Drops excellent grâce à leur technologie lipidique.

Chocolat blanc & ganaches

Colorez vos enrobages et ganaches sans stress : la couleur se diffuse instantanément, sans faire trancher le chocolat, pour un rendu soyeux et brillant.

Crème au beurre (buttercream)

Crème américaine, suisse ou italienne : la teinte est uniforme, sans marbrures ni stries, même sur des textures denses.

Pâtes à sucre & fondants

Colorez dans la masse tout en conservant souplesse, élasticité et maniabilité, idéales pour le modelage et les décors fins.

La précision d’un maître coloriste

L’art réside dans la nuance.
Le compte-gouttes de précision permet un dosage progressif et ultra-contrôlé :

• 1 goutte : rose poudré doux et élégant

• Dosage progressif : rose franc, lumineux, jusqu’au magenta intense

Sa forte concentration pigmentaire garantit une excellente stabilité de la couleur, y compris après cuisson ou repos prolongé.

Guide d’utilisation & secrets d’atelier

• Intensité maximale : utilisez un mixeur plongeant pour libérer pleinement les pigments dans ganaches et crèmes

• Fluidité optimale : par temps froid, réchauffez le flacon 3 à 5 secondes au micro-ondes

• Polyvalence totale : une seule bouteille suffit pour colorer aussi bien pâtes, crèmes, glaçages et chocolats

Informations techniques

• Contenance : 20 ml

• Type : Colorant alimentaire à base d’huile (oil-based)

• Applications : chocolat, ganache, buttercream, glaçages, pâtes à gâteaux

• Origine : Fabrication Royaume-Uni – Qualité professionnelle PME

Ingrédients

Huile de colza, colorant (E120), émulsifiants (E322 – soja, E433), maltodextrine.