PME Colour Drops Orange – Colorant Alimentaire à Base d’Huile (20 ml)

L’énergie des teintes vitaminées dans vos créations pâtissières

L’orange incarne la vitalité, la gourmandise et la chaleur. Des nuances abricot délicates aux tons citrouille intenses, le PME Colour Drops Orange vous permet de capturer toute la richesse de ce spectre avec une précision professionnelle.

Grâce à sa formulation à base d’huile, ce colorant s’intègre naturellement aux préparations riches en matières grasses pour un rendu homogène, lumineux et soyeux, sans jamais compromettre la texture.

Une fusion totale avec les textures nobles

En pâtisserie créative, la difficulté n’est pas seulement d’obtenir la bonne couleur, mais de la stabiliser dans des matrices complexes. Les Colour Drops ont été conçues pour fonctionner en parfaite affinité avec le gras.

Chocolat & confiserie

Idéal pour le chocolat blanc et le beurre de cacao. L’orange se diffuse uniformément sans provoquer de figement ni perte de brillance.

Buttercream & ganache

Crèmes au beurre américaines, suisses ou italiennes : la base huileuse garantit un mélange lisse, sans points de pigments ni stries, parfait pour les finitions nettes.

Pâtes à gâteaux

La haute concentration pigmentaire assure une excellente tenue à la cuisson, pour des génoises et cakes à la couleur stable et éclatante.

La maîtrise du spectre chromatique

Un flacon, une infinité de nuances.
Le compte-gouttes de précision permet de reproduire exactement vos teintes, création après création :

• Quelques gouttes : orange pêche ou abricot doux

• Dosage progressif : orange franc, lumineux, jusqu’au ton citrouille intense

La forte concentration fait de chaque flacon de 20 ml un outil économique, durable et ultra-performant.

Secrets d’atelier pour un rendu sublimé

• Libération maximale des pigments : utilisez un mixeur plongeant pour disperser finement les pigments et renforcer la brillance

• Fluidité idéale par temps froid : réchauffez le flacon 3 à 5 secondes au micro-ondes avant utilisation

• Finition professionnelle : pour un rendu éclatant et régulier, privilégiez une crème au beurre à la meringue suisse ou italienne

📋 Informations techniques

• Contenance : 20 ml

• Type : Colorant alimentaire oil-based (à base d’huile)

• Applications : chocolat, ganache, buttercream, fondant, pâtes à gâteaux

• Origine : Fabrication Royaume-Uni – Qualité professionnelle PME

Ingrédients

Huile de colza, colorant (E110), émulsifiants (E322 – soja, E433).

⚠️ Note : Le colorant E110 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.