PME Colour Drops Jaune – Colorant Alimentaire à Base d’Huile (20 ml)

Le jaune parfait, sans compromis

Obtenir un jaune lumineux, homogène et stable en pâtisserie n’a rien d’anodin. Trop souvent, la couleur ternit, se sépare ou altère la texture.
Les PME Colour Drops Jaunes ont été conçues pour éliminer ces problèmes à la source.

Grâce à leur formule à base d’huiles, ces colorants s’intègrent naturellement aux préparations riches en matières grasses, offrant une couleur lisse, soyeuse et uniforme, sans marbrures ni déphasage.

Un choix évident pour les pâtissiers exigeants qui veulent maîtriser la couleur autant que la texture.

Pourquoi choisir les PME Colour Drops Jaunes ?

✔ Formule oil-based pensée pour la pâtisserie moderne

Contrairement aux colorants hydrosolubles, les Colour Drops se mélangent parfaitement au :

• buttercream

• chocolat

• ganache

• fondant

• pâtes riches en matières grasses

👉 Résultat : aucune séparation, aucune perte d’intensité.

✔ Contrôle précis, goutte par goutte

Le flacon est équipé d’un compte-gouttes de précision, permettant :

• des tons pastel doux

• jusqu’à des jaunes francs et vibrants

Vous contrôlez l’intensité, sans gaspillage.

✔ Haute concentration en pigments

Quelques gouttes suffisent pour obtenir une couleur nette et durable.
La teinte reste stable dans le temps, même après repos ou réfrigération.

✔ Un seul colorant, de multiples usages

Un seul flacon permet de colorer :

• crèmes

• glaçages

• chocolats

• ganaches

• pâtes à gâteaux

👉 Pas besoin de multiplier gels, poudres ou mélanges.

✔ Qualité PME, approuvée par les pros

Fabriqué au Royaume-Uni, le colorant PME est reconnu pour sa constance, sa fiabilité et son rendu professionnel.
Idéal pour les cake designers, artisans et passionnés avertis.

Conseils d’utilisation (pro tips)

• Agitez doucement le flacon avant usage

• En période froide, réchauffez 3 à 5 secondes au micro-ondes pour fluidifier la texture

• Pour un rendu ultra-soyeux, privilégiez :

  • buttercream à la meringue suisse ou italienne

• Pour intensifier la couleur, utilisez un mixeur plongeant : plus vous mixez, plus la teinte s’approfondit

Caractéristiques produit

• Contenance : 20 ml

• Type : Colorant alimentaire à base d’huile

• Couleur : Jaune

• Marque : PME

• Origine : Royaume-Uni

Ingrédients

Huile de colza, colorant (E102), émulsifiants (E322 – soja, E433).
⚠️ E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.