Colorants en Gel
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PME Cake - Colorants en Gel

Colorants en Gel

Colorant en pâte concentrée à choisir parmi une large palette de teintes.

Ce colorant en pâte concentrée se choisit parmi une large palette de teintes, du rouge brique au pourpre régal, pour teinter pâte à sucre, crème au beurre ou glaçage sans en changer la texture.

Caractéristiques

15
Teintes au choix
Pâte concentrée
Texture
Base
Glycérol, silice

Utilisations recommandées

  • Pâte à sucre et fondant à teinter avant étalage
  • Crème au beurre et glaçages sans excès d'humidité
  • Retouches de teinte sur une préparation déjà colorée
  • Assortiment de teintes pour un même projet de décor

Dosage : ajouter la pâte colorante progressivement au cure-dent, il est plus facile d'intensifier une teinte que de l'atténuer une fois incorporée.

Fiche technique

Format Pot individuel, teinte au choix
Texture Pâte concentrée
Base commune Glycérol (E422), propylène glycol (E1520), silice (E551)
Colorants Variables selon la teinte choisie, voir étiquette

Questions fréquentes

Comment savoir si la teinte choisie nécessite un avertissement enfant ?

La composition en colorants varie selon la teinte : se référer à l'étiquette du pot reçu pour vérifier la présence éventuelle d'un colorant azoïque soumis à avertissement européen.

Quelle quantité de pot suffit pour un projet de pâte à sucre ?

Un seul pot permet généralement de teinter plusieurs centaines de grammes de pâte à sucre grâce à la forte concentration.

Peut-on commander plusieurs teintes différentes séparément ?

Oui, chaque teinte de la palette se sélectionne et se commande indépendamment des autres.

Pour aller plus loin

Voir notre collection colorants alimentaires et notre coffret de 8 colorants en pâte.

Customer Reviews

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Valérie R. (Saint-André-de-Cubzac, Nouvelle-Aquitaine)
Excellent

Je conseille à tous ce produit, il est vraiment top et permet de réaliser la teinte souhaitée.

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