Colorant Alimentaire Colour Mill Jaune (Yellow) – Formule à base d'huile
Illuminez vos créations avec le colorant Colour Mill Jaune, la révolution australienne pour la coloration des préparations riches en graisses. Contrairement aux colorants en gel classiques qui peuvent trancher ou laisser des traces, la formule unique de Colour Mill est "Oil-Based" (à base d'huile). Elle est spécialement conçue pour se fondre parfaitement dans vos mélanges gras, offrant une teinte jaune vive, homogène et éclatante.
Une Technologie de Coloration Supérieure
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Intensité Maximale : Grâce à sa base huileuse, les pigments sont mieux absorbés par les corps gras, permettant d'obtenir une couleur vibrante avec très peu de produit.
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Polyvalence Totale : L'allié idéal pour colorer la crème au beurre (buttercream), le chocolat blanc, la ganache, la pâte à sucre, la meringue suisse ou encore la pâte à gâteau.
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Fini Homogène : Élimine les risques de grumeaux ou de séparation des couleurs, garantissant un lissage parfait pour vos layer cakes et cupcakes.
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Qualité Premium : Fabriqué en Australie, formulé sans allergène et certifié adapté aux régimes végétariens et végans.
Mode d'Emploi et Conseils d'Expert
Pour exploiter tout le potentiel de votre colorant Colour Mill :
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Agiter vigoureusement : Le flacon doit être bien secoué avant chaque usage pour homogénéiser les pigments.
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Dosage progressif : Ajoutez le colorant goutte à goutte. La couleur "Yellow" gagne en intensité et en profondeur au bout de quelques minutes.
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Conservation : Stockez le flacon dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour préserver la vivacité des pigments sur le long terme.
Caractéristiques Techniques
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Type : Colorant alimentaire à base d'huile (Oil-Based).
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Contenance : Disponible en format pratique pour un dosage précis.
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Certifications : Sans gluten, sans allergène, Végan.
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Origine : Australie.
Tout savoir sur le colorant Colour Mill (Conseils & Astuces)
Pourquoi le colorant Colour Mill est-il meilleur pour la crème au beurre ? Les colorants classiques sont à base d'eau, or l'eau et le gras (beurre) ne se mélangent pas naturellement. Colour Mill remplace l'eau par de l'huile, ce qui permet aux pigments de s'accrocher directement aux molécules de gras. Le résultat est une couleur beaucoup plus intense, sans aucun aspect granuleux ou déphasé.
Peut-on colorer du chocolat blanc avec ce colorant jaune ? Oui, c'est l'un de ses plus grands avantages ! Comme il ne contient pas d'eau, il ne fait pas figer (trancher) le chocolat. Vous obtiendrez un chocolat jaune éclatant pour vos moulages, vos décors ou vos "cakesicles" avec une fluidité parfaite.
La couleur change-t-elle à la cuisson ? Les pigments Colour Mill sont conçus pour résister à la chaleur. Vous pouvez l'utiliser dans vos pâtes à biscuits ou vos génoises ; le jaune restera lumineux et fidèle à la teinte initiale même après le passage au four.
