Name: Rouge Colorants en Pâte - Choisir la Couleur
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Colorants en GEL - Choisir la Couleur - FUN CAKES

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FunCakes

Colorant Alimentaire en Pâte 30 g

Pâtes colorantes concentrées, résistantes à la cuisson jusqu'à 200°C

Les colorants alimentaires FunCakes sont des pâtes concentrées de 30 g, conçues pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la gum paste, de la pâte de modelage et de la pâte à fleur. Leur résistance à la cuisson jusqu'à 200°C les rend également compatibles avec les pâtes à biscuits, contrairement à de nombreux colorants alimentaires standards.

Caractéristiques principales +

• Marque : FunCakes, référence néerlandaise du cake design
• Forme : pâte concentrée
• Conditionnement : 30 g par flacon
• Résistance thermique : stable jusqu'à 200°C, compatible cuisson
• Pouvoir colorant : élevé, quelques pointes de cure-dent suffisent
• Compatibilité : pâte à sucre, pâte d'amande, gum paste, pâte de modelage, pâte à fleur, pâte à biscuits, crème au beurre
• Format : 11 teintes disponibles dans la gamme

Mode d'emploi +

Pour un dosage précis et une coloration homogène :

Prélèvement : utilisez un pic à cocktail ou un cure-dent propre pour prélever une petite quantité de pâte colorante.
Incorporation : ajoutez progressivement à votre préparation, en mélangeant ou pétrissant bien entre chaque ajout.
Homogénéisation : mélangez jusqu'à obtenir une couleur uniforme, sans traces ni marbrures.
Cuisson : les pâtes à biscuits colorées peuvent passer au four jusqu'à 200°C sans virage de couleur significatif.
Stockage : refermez bien le flacon après usage pour éviter le dessèchement de la pâte.

Composition par teinte +

Base commune pour toutes les teintes : sirop de glucose, eau, sucre, gélifiant E406 (agar-agar), acidifiant E330 (acide citrique), conservateur E202 (sorbate de potassium). Colorants spécifiques selon la teinte :

• Royal Blue : E133
• Bleu Ciel : E133
• Turquoise : E133, E102
• Vert : E102, E133
• Noir : E151, E122, E133, E102, E110
• Marron Foncé : E102, E110, E151, E122
• Ivoire : E110, E102, E129, E133
• Jaune : E102
• Rose : E122
• Rouge : E129
• Rouge Noël : E122, E110, E102

Applications recommandées +

• Pâte à sucre et pâte d'amande : coloration uniforme par pétrissage pour décors de wedding cakes et anniversaires
• Gum paste et pâte à fleur : teinture pour fleurs en sucre, modelage de pétales
• Pâte à biscuits : résistance à la cuisson jusqu'à 200°C, idéal pour biscuits sablés colorés
• Crème au beurre : coloration pour layer cakes et cupcakes (compatible Crèmes Enchantées FunCakes)
• Glaçage royal : coloration du royal icing pour biscuits décorés
• Pâte de modelage : sujets et personnages colorés

Allergènes et traces +

Ce produit peut contenir des traces de blé, œuf, lait, fruits à coque et soja. À éviter en cas d'allergie avérée à ces ingrédients. Aucun allergène majeur n'entre dans la composition principale, mais le produit est fabriqué dans un atelier polyvalent.

Information sécurité importante

Les colorants alimentaires E102, E104, E110, E122, E124 et E129, présents dans plusieurs teintes de cette gamme, peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants (mention réglementaire UE). Utilisez avec parcimonie pour les pâtisseries destinées aux jeunes enfants ou privilégiez les colorants naturels en poudre de la gamme Patissland pour ces cas spécifiques.

Pour aller plus loin

Complétez votre palette de cake design :

• Découvrez toute la gamme FunCakes pour le cake design.
• Explorez notre rayon colorants en gel et en pâte dans toutes les teintes.
• Découvrez nos colorants en poudre pour des dosages encore plus concentrés.

Le top du colorant

Pas besoin de Mettre beaucoup, ça color très très bien la crème au beurre Satisfait

Top

Couleur géniale

colorants en gel

je les adores ils sont très bien. Une petite dose suffit, il sont très pigmenté et incroyable pour la pâte à sucre?

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