Colorant Concentré ProGel – Nuance Raspberry (Framboise)
Une explosion de couleur pour vos créations culinaires
Le colorant ProGel de Rainbow Dust est la solution de référence pour les professionnels du Cake Design exigeants. La nuance Raspberry (Framboise) offre une teinte rose-rouge vibrante et gourmande, idéale pour sublimer vos gâteaux printaniers, vos décors floraux ou vos pâtisseries créatives. Sa formulation en gel haute performance garantit une coloration homogène sans jamais altérer la texture de vos préparations.
Atouts techniques de la gamme ProGel
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Formule Ultra-Concentrée : Grâce à sa forte densité pigmentaire, une infime dose de gel suffit pour colorer vos masses. Ce format de 25 grammes offre une longévité exceptionnelle, ce qui en fait un choix économique pour vos ateliers.
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Conditionnement de Précision : Présenté en tube plastique souple, il permet un dosage maîtrisé goutte après goutte. Le tube est assorti à la couleur du contenu pour une identification immédiate dans votre stock de matériel.
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Polyvalence Totale : Ce colorant est formulé pour teinter efficacement le fondant (pâte à sucre), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), le glaçage royal ainsi que les pâtes à biscuits avant cuisson et les Candy Melts.
Conseils d'utilisation
L'incorporation du ProGel Raspberry est fluide et assure un résultat sans traces ni grumeaux :
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Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.
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Ajoutez une petite dose de gel à votre préparation par pressions légères.
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Pétrissez (pour les pâtes) ou mélangez (pour les crèmes) jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie.
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Laissez reposer la préparation quelques instants pour que la nuance se stabilise avant de décider d'ajouter une goutte supplémentaire pour intensifier le rendu.
Informations Techniques et Composition
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Contenu : 25 grammes.
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Ingrédients : Humectant : E422, eau, colorants : E122, E129, amidon modifié (tapioca).
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Précautions : Les colorants E122 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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Certifications : Produit certifié Kasher et garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM).
Le conseil de l'expert Patissland : La nuance Raspberry se situe parfaitement entre le rouge et le rose. Pour créer un effet "fruits des bois" réaliste, vous pouvez l'associer à une pointe de ProGel Purple (Violet). Pour un résultat pastel de type "yaourt à la framboise", travaillez avec une micro-dose sur une base de crème ou de pâte à sucre très blanche.
