Via delle Arti - Beurre de Cacao Coloré
Beurre de Cacao Coloré Lilas 200 g
Colorant alimentaire concentré pour chocolat de couverture, teinte pastel.
Le beurre de cacao coloré Lilas 200 g de Via delle Arti est un colorant alimentaire concentré au format 200 g, pensé pour les finitions pastel sur chocolat. Sa teinte lilas douce convient aux wedding cakes, baby showers et cérémonies familiales, avec une application au pinceau ou à l'aérographe.
200 g
Contenance
Lilas
Couleur
Italie
Origine
Conseils d'utilisation
- Chauffer au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions jusqu'à obtenir une texture fluide.
- Bien mélanger avant emploi : la teinte pastel se stabilise après homogénéisation.
- Appliquer en couche fine au pinceau pour des touches localisées, ou à l'aérographe spécial chocolat pour une couverture uniforme sur moules en polycarbonate.
- Pour un dégradé, vaporiser en couches successives en éloignant progressivement l'aérographe de la surface.
- Laisser cristalliser complètement à température ambiante avant démoulage.
Fiche technique
| Ingrédients | Beurre de cacao, colorants E170, E120, E153, E133 |
| Conservation | À température ambiante (environ 20°C), à l'abri de la lumière et de l'air |
| Origine | Italie |
| Marque | Via delle Arti |
À noter : conserver le contenant bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une teinte pastel se fonce légèrement en couche épaisse : privilégier plusieurs couches fines pour un rendu régulier.
Questions fréquentes
Ce colorant convient-il pour les wedding cakes et baby showers ?
Oui, sa teinte pastel est adaptée aux décors de cérémonies (mariages, baby showers, cérémonies familiales) recherchant un rendu doux et moderne.
Peut-on mélanger ce lilas avec un autre beurre de cacao coloré ?
Oui, en petite proportion et à chaud, pour ajuster la teinte vers un rendu plus rosé ou plus bleuté selon la couleur ajoutée.
Le lilas tient-il bien sur un moule en polycarbonate ?
Oui. Appliqué en couche fine et bien cristallisé avant démoulage, il offre un rendu net et brillant sur polycarbonate.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Colorants Alimentaires.
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