Papier Azyme Comestible (Wafer Paper) Azucren – 0,3 mm
Le support idéal pour vos décorations pâtissières
Le papier azyme Azucren, également connu sous le nom de Wafer Paper, est un support comestible polyvalent indispensable pour le Cake Design moderne. Avec une épaisseur de 0,3 mm, ces feuilles offrent une souplesse optimale pour la confection de décors aériens tout en étant suffisamment robustes pour passer dans une imprimante alimentaire.
Pourquoi choisir le Wafer Paper Azucren ?
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Polyvalence Créative : Ce papier est le matériau de référence pour créer des fleurs comestibles ultra-réalistes, des plumes, des voiles ou des feuilles légères.
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Compatibilité Impression : Sa texture lisse et sa blancheur permettent une excellente restitution des couleurs pour vos impressions de photos ou logos comestibles sur gâteaux, biscuits et macarons.
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Facilité de Découpe : Il se découpe aisément aux ciseaux, au cutter de précision ou même avec des perforatrices à papier pour obtenir des motifs complexes et réguliers.
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Composition Neutre : Fabriqué à partir d'ingrédients simples et naturels, il n'altère pas le goût de vos pâtisseries.
Caractéristiques Techniques
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Marque : Azucren.
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Format : DIN A4 (21 x 29,7 cm).
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Épaisseur : 0,35 mm (Standard fin).
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Conditionnement : Pack de 50 feuilles.
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Ingrédients : Fécule de pomme de terre, eau, huile végétale, maltodextrine.
Conseils d'utilisation et de manipulation
Pour obtenir les meilleurs résultats avec votre papier azyme, suivez ces recommandations techniques :
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Montage : Pour coller vos éléments en azyme sur de la pâte à sucre, utilisez une très petite quantité de colle alimentaire ou de gelée de glaçage. Évitez l'excès d'humidité qui pourrait faire gondoler le papier.
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Coloration : Vous pouvez colorer vos feuilles à l'aide de colorants en poudre appliqués au pinceau sec ou avec un aérographe (en passages très légers et rapides).
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Modelage : Pour assouplir le papier et lui donner des formes courbées, vous pouvez utiliser un spray de lustrage ou une très légère brume de vapeur d'eau.
Précautions de Stockage
Afin de préserver la souplesse et la planéité des feuilles, conservez le produit dans son emballage d'origine, dans un endroit frais et sec (température inférieure à 25 °C). Maintenez-le à l'abri de la lumière directe et de l'humidité ambiante pour éviter que les feuilles ne deviennent cassantes ou collantes.
