Rainbow Dust - ProGel-värit
Geeliväri 25 g - Olive Green - ProGel
Geelimuotoinen elintarvikeväri, Olive Green -sävy, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Olive Green tuo mieleen Provencen oliivipuut ja tyylikkään sotilaskhakin. Tämä tiivistetty 25 g:n geelimuotoinen elintarvikeväri on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakkutaiteen harrastajille. Sitä käytetään erityisesti syksyisiin tai välimerellisen maalaisromanttisiin hääkakkuihin ja hienostuneisiin kasvitieteellisen puutarhan teemaisiin kerroskakkuihin. Se antaa vakaan ja voimakkaan värisävyn jo muutamalla hammastikkukärjellisellä.
ProGelin keskeinen etu: tämä on monikäyttöinen vesi- ja öljypohjaisille aineksille sopiva elintarvikeväri. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa aineksissa (royal icing, vesipohjaiset kuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisissa aineksissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, leivontamassa, sokerimassa). Yhdellä tuubilla pärjäät kaikissa leivonnaisissa, kun taas markkinoiden muut elintarvikevärit vaativat kaksi erillistä tuotesarjaa: rasvaliukoisen ja vesiliukoisen. Tiivistetty 25 g:n pakkaus riittää 30–50 annokseen halutusta värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Annosta / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Syksyiset tai välimerellisen maalaisromanttiset hääkakut
- Hienostuneet kasvitieteellisen puutarhan teemaiset kerroskakut
- Oliivin, oksan tai lehden muotoiset royal icing -keksit
- Maanläheiset ja luonnonläheiset drip-kakut
Annostelutaulukko (250 g:n annokselle)
| Kevyt annostus | 1 hammastikkukärjellinen / 250 g |
|---|---|
| Normaali annostus | 2–3 tippaa / 250 g |
| Voimakas annostus | 5–8 tippaa / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Merkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Sävy | Olive Green |
| Sisältö | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty yleiskäyttöinen vesi- ja öljyliukoinen elintarvikevärigeeli |
| Ainesosat | Geelipohja, joka sisältää kosteudensäilyttäjänä glyserolia (E422), sekä elintarvikeväripigmenttejä, jotka ovat EU:n lisäaineasetuksen (EU 1333/2008) mukaisia. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa, valolta suojattuna, 15-22 asteen lämpötilassa. Käytettävä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Gooseberry: vaaleampi vihreä sävy kasviaiheiseen liukuvärjäykseen
- ProGel Ochre / Caramel: täydellinen syyspaletti
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Mihin tilanteisiin Olive Green -sävy sopii?
Olive Green on tumma khakinvihreä, joka on hienostuneempi kuin tavallinen kirkas vihreä. Se sopii erityisen hyvin oliivilehtojen keskellä pidettäviin hääkakkuihin (Provence, Italia, Kreikka) ja maanläheisiin syyshäihin yhdessä Ochre- ja Châtaigne-sävyjen kanssa.
Tarvitaanko eri väriaine eri valmistustavoille?
Ei, tämä geeli on suunniteltu monikäyttöiseksi: samaa koostumusta voi käyttää sekä vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, siirapit, macarons-leivonnaiset) että rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, suklaa, sokerimassa). Näin varastoon ei tarvitse hankkia useita eri tuotteita, toisin kuin joillakin merkeillä, joiden valikoimissa on erikseen rasva- ja vesiliukoiset värit.
Miten tätä geeliä lisätään suklaapohjaiseen seokseen ilman, että siitä tulee rakeista?
Lisää geeli aina temperoinnin lopuksi, noin 28-30 asteen lämpötilassa, pienissä erissä ja sekoita varovasti nuolijalla. Näin vältät rakeisuuden, jota tavallinen vesipohjainen väriaine aiheuttaisi.
Lisäresurssit
ProGel Gooseberry · ProGel Ochre / Caramel · Rainbow Dustin ProGel-värisarja · koko Rainbow Dust -merkki
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
