Elintarvikeliima ja Tylo-jauhe
Valmis elintarvikeliima, Tylo-jauhe (CMC) ja tragantti: tekniset apuaineet sokerimassasta tehtyjen hahmojen, kukkien ja koristeiden kokoamiseen.
Kolme tuotetta, kolme käyttötarkoitusta
Valmis elintarvikeliima levitetään siveltimellä kahden sokerimassasta tehdyn osan, kuten hahmojen, nauhojen tai koristelevyjen, yhteen liittämiseen. Tylo-jauheella (CMC) on kaksi käyttötarkoitusta: veteen sekoitettuna siitä tulee edullista kotitekoista liimaa; sokerimassaan vaivattuna se tekee massasta kiinteämpää muotoiluun. Tragantti vahvistaa ohuiden kukkien gum paste -massaa, jonka on kuivuttava kovaksi.
Suositusannokset
Kotitekoinen liima: noin 1 tasainen teelusikallinen CMC:tä 30 ml:aan haaleaa vettä. Anna levätä 30 minuuttia, kunnes se on geelimäistä. Kotitekoinen muotoilumassa: vaivaa 1 teelusikallinen CMC:tä 250 grammaan sokerimassaa ja anna levätä tunnin ajan kelmun alla. Levitä liimaa aina ohut kerros: liika liima saa osat liukumaan sen sijaan, että ne kiinnittyisivät.
Usein kysyttyä
CMC vai tragantti?
CMC (Tylose) on moderni vaihtoehto, vakaampi ja edullisempi. Kasviperäistä traganttia suosivat edelleen jotkut sokerikukkien tekijät, koska se kuivuu hienojakoisesti.
Kuinka kauan kestää, että liitos on luja?
Muutama minuutti osan kiinnittämiseen, useita tunteja lopulliseen liitokseen. Tue painavia liitoksia kuivumisen ajan.
Jättääkö liima jälkiä?
Ohuena kerroksena ei. Liiallisena määränä se voi kiillottaa massan: poista ylimääräinen heti kuivalla siveltimellä.
