Leivonnan hygienia ja suojaus
Kertakäyttöiset tai silikonikäsineet, esiliinat ja puhdistustarvikkeet pitävät työskentelyn siistinä ja turvallisena leivonnassa.
Käsineet ja käsien suojaus
Nitriilikäsineet suojaavat käsiteltäessä väriaineita ja tahraavia ainesosia, eivätkä sisällä lateksia. Kuumuutta kestävät silikonikäsineet (jopa 250 celsiusasteeseen asti) auttavat käsittelemään peltiä tai uunia palamatta ja tarjoavat paremman otteen kuin tavalliset kangaskäsineet.
Esiliinat ja välineiden huolto
Esiliina, jossa on rintalappu ja tasku, suojaa vaatteita sotkuisissa työvaiheissa (sokerimassa, kuorrutteet, suklaa). Tylloille tarkoitettu puhdistusharja poistaa kuivuneet kermanjäämät pieniläpimittaisista tyllistä, joihin tavallisella sienellä on vaikea yltää.
Usein kysyttyä
Kestävätkö silikonikäsineet todella uunin kuumuutta?
Kyllä, ne on suunniteltu käytettäviksi noin 250 celsiusasteeseen asti. Tarkista kunkin tuotteen tiedot.
Miksi väriaineita käsitellessä kannattaa käyttää käsineitä?
Tiivistetyt elintarvikevärit värjäävät ihoa useiksi päiviksi. Nitriilikäsineet ehkäisevät tämän ikävän vaivan annostelun ja sekoittamisen aikana.
Miten tylla puhdistetaan perusteellisesti?
Erillinen harja poistaa kermanjäämät tyllan ohuista urista. Pese tylla sen jälkeen kuumalla saippuavedellä ja kuivaa se huolellisesti ennen säilytystä.
