Piirakka- ja tartelettevuoat
Irtopohjavuoat, silikoniset tartelettesarjat ja mikroreiitetyt renkaat piirakkapohjien paistamiseen siististi ja helppo irrottaa.
Irtopohjainen piirakkavuoka
Irtopohja irtopohja mahdollistaa herkän piirakan (murotaikina, täytetty pohja) irrottamisen ilman, että se kaatuu: riittää, että työntää pohjan renkaan läpi. Malleja, joissa on korkeat reunat sopivat runsaasti täytettyihin piirakoihin tai valmisteisiin, jotka kohoavat paistettaessa.
Silikoniset tartelettesarjat ja mikroreiitetyt renkaat
Tartelettesarjat, silikoniset sarjat (6-15 muotoa) muotoilevat tasaisia tartelettejä yhdellä paistolla. Mikroreiitetyt renkaat päästävät ilman ja lämmön kiertämään, mikä estää taikinan kostumisen keskeltä.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi valita mikroreiitetty rengas täyden vuoan sijaan?
Mikroreiitys antaa lämmön kiertää taikinan alla, mikä vähentää pohjan kostumista ja antaa tasaisemman paistumisen kuin täysi vuoka.
Miten estää taikinaa kutistumasta paistettaessa?
Lepuutus viileässä ennen paistamista sekä esipaistaminen tyhjänä painojen (paistopunnukset tai kuivat palkokasvit) kanssa vähentävät taikinan kutistumista.
Silikoni vai teräs tasaisiin tartelettehin sarjana?
Monimuotoinen silikonisarja takaa saman muodon koko erälle; yksittäinen teräsvuoka sopii yhteen isompaan piirakkaan.
