Kokonaisia pekaanipähkinöitä ja pekaanipähkinän paloja
Pekaanipähkinöitä kokonaisina, paloina tai jauheena piirakoihin, kekseihin ja herkullisiin koristeisiin.
Kokonaisina, paloina tai jauheena
Kokonainen pähkinä asetetaan näkyväksi koristeeksi, kuten pekaanipähkinäpiirakassa tai kekseissä; palat sekoittuvat tasaisesti taikinaan; jauhe sopii praliinin tai dacquoise-tyyppisen leivospohjan pohjaksi.
Paahda maun voimistamiseksi
Muutama minuutti uunissa palauttaa rapeuden ja voimistaa aromia, etenkin pitkän säilytyksen jälkeen. Anna jäähtyä ennen kuin lisäät ne taikinaan tai asetat koristeeksi.
Usein kysyttyä
Klassista pekaanipähkinäpiirakkaa varten?
Kokonaisia pähkinöitä aseteltuna pinnalle ennen paistamista.
Voiko ne korvata tavallisilla saksanpähkinöillä?
Maku on erilainen: pekaanipähkinä on miedompi ja hieman makea.
Miten niitä säilytetään?
Säilytä kuivassa, ilmatiiviissä astiassa suojassa lämmöltä ja valolta.
