Candy Melts cake popseihin ja kuorruttamiseen
Värikkäitä sulatettavia nappeja cake popseihin, kuorruttamiseen, muotteihin ja drip-kakkuihin. Helppokäyttöisiä, eivätkä vaadi temperointia.
Mitä candy melts -napit ovat ja mihin niitä käytetään?
Värikkäitä sokerista ja värjätystä kasvirasvasta valmistettuja nappeja, jotka sulavat ja kovettuvat itsestään ilman temperointia. Niitä käytetään cake popseihin, keksien ja hedelmien kuorruttamiseen, muoteissa ja drip-kakkuihin. Saatavana valkoisena sekä kirkkaissa ja pastellisävyissä.
Sulata oikein
Sulata varovasti vesihauteessa tai mikrossa 20-30 sekunnin jaksoissa välillä sekoittaen. Älä kuumenna yli 40-45°C:n äläkä päästä sekaan vettä. Jos seos on liian paksua, ohenna sitä hieman kasvirasvalla tai erityisellä ohennusaineella, älä koskaan vedellä.
Usein kysyttyä
Pitääkö ne temperoida?
Ei, ne kovettuvat itsestään ja saavat kauniin pinnan.
Miten niitä voi ohentaa?
Hieman kasvirasvaa tai erityistä ohennusainetta, ei koskaan vettä.
Onko se suklaata?
Ei, ne on valmistettu sokerista ja värjätystä kasvirasvasta.
Voiko niitä värjätä?
Kyllä, mutta vain rasvaliukoisella väriaineella.
