Rainbow Dust - ProGel-värit
Geeliväri 25 g - okra / karamelli - ProGel
Okrasävyinen geelimuotoinen elintarvikeväri, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Ochre tuo mieleen Roussillonin okran ja sulatetun voin karamellin. Tämä tiivistetty 25 g:n geelimuotoinen elintarvikeväri on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakunkoristelun harrastajille. Se on erityisen suosittu moderniin maanläheiseen ja boho-tyyliseen hääteemaan sopivissa hääkakuissa ja 10-vuotishääpäivän kerroskakuissa (tina). Se antaa vakaan ja voimakkaan sävyn jo muutamalla hammastikunkärjellisellä.
ProGelin valttina on, että se on yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjainen väriaine. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, vesipohjaiset kuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, kondiittorin sokerimassa, sokerimassa). Yksi tuubi sopii koko konditoriavalikoimaan, kun taas muiden markkinoilla olevien väriaineiden käyttöön tarvitaan kaksi erillistä tuotesarjaa: rasvaliukoinen ja vesiliukoinen. Tiivistetty 25 g:n pakkaus riittää 30–50 valmistuserään halutusta värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Valmistuserää / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Modernit maanläheiset ja boho-tyyliset hääkakut
- 10-vuotishääpäivän kerroskakut (tina)
- Royal icing -kuorrutetut keksit kahvi- ja brunssiteemalla tai neutraalissa väripaletissa
- Hienostuneen herkulliset drip-kakut
Annostelutaulukko (250 g:n valmistuserälle)
| Kevyt annostelu | 1 hammastikunkärjellinen / 250 g |
|---|---|
| Tavanomainen annostelu | 2–3 hammastikunkärkeä / 250 g |
| Voimakas annostelu | 5–8 hammastikunkärkeä / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Sävy | Okra / karamelli |
| Sisältö | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty geelimuotoinen elintarvikeväri yleiskäyttöön, vesi- ja öljypohjaisiin seoksiin |
| Ainesosat | Kosteuttava geelipohja (glyseroli E422), elintarvikeväripigmentit, jotka täyttävät EU:n lisäaineita koskevan asetuksen (EU 1333/2008) vaatimukset. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja yleisiä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa, valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel kastanjanruskea: syvempi ruskea maanläheiseen väripalettiin
- ProGel oliivinvihreä: oliivinvihreän ja karamellin yhdistelmä
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi ja neuvojamme
Miksi okranvärinen sävy on suosittu hääkakuissa?
Okra (karamelli) on herkullinen ja hienostunut sävy, joka näkyy usein viime vuosien hääkakuissa. Yhdistettynä kermaan, kastanjanruskeaan ja ruskeaan se muodostaa kattavan, modernin maanläheisen väripaletin. Valumakakussa okranvärinen kastike norsunluunvärisellä pohjalla ja kultaisilla strösseleillä on erittäin suosittu.
Tarvitaanko eri väriaine eri tyyppisiin seoksiin?
Ei, tämä geeli on suunniteltu monikäyttöiseksi: samaa koostumusta voi käyttää sekä vesipohjaisissa seoksissa (pikeeri, siirapit, macaronit) että rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, suklaa, sokerimassa). Näin varastoon ei tarvitse hankkia useita eri tuotteita, toisin kuin joidenkin merkkien kohdalla, jotka tarjoavat erilliset rasva- ja vesiliukoiset tuotesarjat.
Miten geeliä lisätään suklaapohjaiseen seokseen ilman, että siitä tulee rakeista?
Lisää geeli aina temperoinnin lopuksi, noin 28–30 °C:n lämpötilassa, pieni määrä kerrallaan ja sekoita varovasti nuolijalla. Näin vältät rakeisuuden, jota tavallinen vesipohjainen väriaine aiheuttaisi.
Lisäresurssit
ProGel kastanjanruskea · ProGel oliivinvihreä · Rainbow Dust ProGel -sarja · koko Rainbow Dust -tuotemerkki
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
