Rainbow Dust - ProGel-värit
Geeliväri 25 g - Kastanja - ProGel
Kastanjanvärinen geelimuotoinen elintarvikeväri, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Kastanja tuo mieleen syksyiset paahdetut kastanjat ja sokeroidut kastanjat. Tämä tiivistetty 25 g:n geelimuotoinen elintarvikeväri on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakkujen koristelun harrastajille. Se on erityisen suosittu maalaisromanttisiin syksyteemaisiin hääkakkuihin ja nykyaikaisen maanläheisen väripaletin syntymäpäiväkakkuihin. Se antaa tasaisen ja voimakkaan sävyn jo muutamalla hammastikun kärjellisellä.
ProGelin tärkein etu: se on yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjainen väriaine, joka sopii yhtä hyvin vesipohjaisiin valmisteisiin (royal icing, vesipohjaiset kuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisiin valmisteisiin (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, sokerimassa, fondantti). Yksi tuubi sopii kaikkiin leivonnaisvalmisteisiin, kun taas muut markkinoilla olevat väriaineet vaativat kaksi erillistä tuotesarjaa: rasvaliukoisen ja vesiliukoisen. Tiivistetty 25 g:n pakkaus riittää 30–50 valmistuserään tavoitellusta värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Valmistetta / tuubi
- 30–50
Käyttötarkoitukset
- Maalaisromanttiset syksyteemaiset hääkakut
- Nykyaikaisen maanläheisen väripaletin syntymäpäiväkakut
- Syksy- ja sadonkorjuuteemaiset royal icing -koristeiset keksit
- Kahvi- ja suklaateemaiset näyttävät drip-kakut
Annostustaulukko (250 g valmistetta kohden)
| Kevyt annostus | 1 hammastikun kärjellinen / 250 g |
|---|---|
| Tavallinen annostus | 2–3 hammastikun kärjellistä / 250 g |
| Voimakas annostus | 5–8 hammastikun kärjellistä / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Sävy | Kastanja |
| Pakkauskoko | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty elintarvikevärigeeli, yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjaisiin seoksiin |
| Ainesosat | Pohjana kosteuttava geeli (glyseroli E422), elintarvikeväripigmentit, jotka ovat EU:n lisäaineita koskevan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 mukaisia. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa, valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Okra / Karamelli: kultaisempi ruskea syksyiseen väripalettiin
- ProGel Kerma: neutraali sävy, joka pehmentää kontrastia
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Millaisiin koristeluihin Kastanja-sävy sopii parhaiten?
Kastanja on lämmin ruskean sävy, Marronin ja Okran väliltä. Sitä käytetään paljon syksyisissä hääkakuissa ja maanläheisissä väripaleteissa. Se sopii hyvin yhteen Kerman ja Oliivinvihreän kanssa ja muodostaa täydellisen syksyisen väripaletin.
Tarvitaanko erityyppisiin seoksiin eri väriaine?
Ei, tämä geeli on suunniteltu monikäyttöiseksi: samaa koostumusta voi käyttää sekä vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, siirapit, macaronit) että rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, suklaa, sokerimassa). Näin varastossa ei tarvitse pitää useita eri tuotteita, toisin kuin joidenkin merkkien kohdalla, joilla on erilliset rasva- ja vesiliukoisten väriaineiden tuotevalikoimat.
Miten geeliä lisätään suklaapohjaiseen seokseen ilman rakeisuutta?
Lisää geeli aina temperoinnin lopussa, noin 28–30 °C:ssa, pieni määrä kerrallaan ja sekoita varovasti nuolijalla. Näin vältät rakeisuuden, jota tavallinen vesipohjainen väriaine aiheuttaisi.
Lisäresurssit
ProGel Okra / Karamelli · ProGel Kerma · Rainbow Dust ProGel -sarja · Rainbow Dust -tuotemerkki kokonaisuudessaan
Lisää luettavaa
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
