Rainbow Dust - ProGel-värit
Geeliväri 25 g - Sea Green - sinivihreä - ProGel
Sea Green -sävyinen elintarvikevärigeeli, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Sea Green tuo mieleen aamunkoiton aallonvaahdon ja laguunin veden sinivihreän sävyn. Tämä tiivistetty 25 g:n elintarvikevärigeeli on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakkutaiteen harrastajille. Se on erityisen suosittu Côte d’Azurin tai romanttisen Bretagnen teemaisissa hääkakuissa sekä neutraaleissa baby shower -kuppikakuissa vaihtoehtona Mint Greenille. Se antaa tasaisen ja voimakkaan sävyn vain muutamalla hammastikun kärjellä.
ProGelin merkittävä etu: se on yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjaisille seoksille. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, vesikuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, leivontamassat, sokerimassa). Yksi tuubi riittää kaikkiin leivonnaisiin, kun taas muut markkinoilla olevat väriaineet edellyttävät kahta erillistä tuotevalikoimaa: rasva- ja vesiliukoisia. Tiivis 25 g:n tuubi riittää 30–50 annokseen halutusta värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Annoksia / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Häämakuut Côte d’Azurin tai romanttisen Bretagnen teemalla
- Neutraalit baby shower -kuppikakut vaihtoehdoksi Mint Greenille
- Syntymäpäivän kerroskakut merellisellä tai veneilyaiheella
- Kuorrutetut pikkuleivät, joiden muotoina on simpukka tai merihevonen
Annosteluohje (250 g:n annokselle)
| Kevyt annostus | 1 hammastikun kärki / 250 g |
|---|---|
| Tavanomainen annostus | 2 à 3 pointes / 250 g |
| Vahva annostus | 5 à 8 pointes / 250 g |
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Sävy | Sea Green |
| Pakkauskoko | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty elintarvikevärigeeli, yleiskäyttöinen vesi- ja rasvapohjaisiin seoksiin |
| Ainesosat | Pohjana kosteuttava geeli (glyseroli E422), elintarvikeväripigmentit, jotka ovat Euroopan unionin lisäaineasetuksen (EU 1333/2008) mukaisia. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Turkoosi: kirkkaampi sävy rannikon väriliukuihin
- ProGel Oliivinvihreä: lämpimämpi, luonnonläheinen vihreä sävy
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Millainen sävy Sea Green on?
Sea Green on sinivihreä sävy, joka tuo mieleen vaahtopäät ja laguunin. Sitä käytetään Côte d’Azurin tai Bretagnen hääkakuissa, ja se on hienostuneempi vaihtoehto Mint Greenille. Se sopii hyvin yhteen Crème- ja Pêche-sävyjen kanssa luoden merellisen tunnelman.
Tarvitaanko eri väriaine erityyppisiin seoksiin?
Ei, tämä geeli on suunniteltu monikäyttöiseksi: samaa koostumusta voi käyttää sekä vesipohjaisissa seoksissa (pikeeri, siirapit, macaron-leivonnaiset) että rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, suklaa, sokerimassa). Näin varastossa ei tarvitse pitää useita eri tuotteita, toisin kuin joidenkin merkkien kohdalla, joilla on erilliset rasva- ja vesiliukoisten värien valikoimat.
Miten tätä geeliä lisätään suklaapohjaiseen seokseen ilman rakeisuutta?
Lisää geeli temperoinnin loppuvaiheessa, noin 28–30 °C:ssa, pieninä määrinä ja sekoita varovasti nuolijalla. Näin vältät rakeisuuden, jota tavallinen vesipohjainen väriaine aiheuttaisi.
Lisätietoja
ProGel Turkoosi · ProGel Oliivinvihreä · Rainbow Dustin ProGel-sarja · Rainbow Dust -tuotemerkki
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
