✨ Description Produit
La crème végétale Magik est l’alliée idéale des pâtissiers, traiteurs et amateurs exigeants. Spécialement conçue pour le foisonnement (whipping), elle assure une tenue parfaite, une texture légère et un goût délicatement sucré, convenant à toutes les décorations et garnitures de desserts.
Grâce à sa formule sans lactose ni gluten, elle s’adapte à un large éventail de régimes alimentaires. Elle peut être utilisée pure ou mélangée à de l’eau ou du lait, selon la texture et le goût recherchés.
📐 Caractéristiques techniques :
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Contenance : 1 L
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Utilisation : À fouetter pour garnitures et décorations
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Saveur : Légèrement sucrée, arôme naturel
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Convient pour : Mousses, chantilly, entremets, décors pâtissiers
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Conditionnement : Brique avec bouchon refermable
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Origine : Italie
🧪 Ingrédients principaux :
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Eau
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Graisses végétales hydrogénées (palme, tournesol) – 26 %
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Sucre – 11 %
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Stabilisants : E420, E463
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Protéines de lait
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Émulsifiants : E472e, E472b, E322
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Arômes, sel, colorant naturel : bêta-carotène (E160a)
📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) :
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Énergie : 1255 kJ / 303 kcal
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Matières grasses : 27,5 g
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Dont saturées : 27,2 g
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Glucides : 13,4 g
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Dont sucres : 11,5 g
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Protéines : 0,6 g
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Sel : 0,22 g
🧊 Conseils d'utilisation & conservation :
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❄️ Laisser reposer 12 h au réfrigérateur avant utilisation
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❄️ Température idéale de montage : entre +8 °C et +12 °C
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📆 Une fois ouverte : à consommer sous 3 à 4 jours
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🚫 Ne pas congeler
🎯 Avantages produit :
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✔️ Excellente tenue après foisonnement
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✔️ Prête à l’emploi et sucrée
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✔️ Sans lactose – Sans gluten
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✔️ Texture aérienne et goût neutre adaptable
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✔️ Idéale pour décoration, fourrage ou mousse
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