Pavoni - Moule Fiberform
Moule Mini Muffin Fiberform FB12
35 empreintes Ø 51/38 x 29 mm, silicone renforcé fibre de verre
Le FB12 fait partie de la gamme Fiberform de Pavoni : silicone platine et trame de fibre de verre associés pour une plaque semi-rigide qui supporte le four comme la surgélation sans se déformer, contrairement au silicone souple classique. Format plaque gastronorme 600 x 400 mm, 35 empreintes mini muffin.
Caractéristiques techniques
- Résistance thermique
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibre de verre
- Empreintes mini muffin
- 35
- Ø 51/38 x 29 mm
- Volume unitaire
- 45 ml
- 1,575 L au total
Utilisations
- Mini muffins et financiers de café gourmand
- Petits fours et mignardises pour buffets
- Viennoiseries de précision et pâtes levées
- Bouchées salées pour traiteur
Fiche technique complète
| Référence | FB12 |
|---|---|
| Gamme | Fiberform, silicone renforcé fibre de verre |
| Dimensions du moule | 600 x 400 mm (format gastronorme) |
| Empreintes | 35 x Ø 51/38 x 29 mm |
| Volume unitaire | 45 ml |
| Volume total | 1,575 L |
| Résistance thermique | -40 °C à +250 °C |
| Origine | Italie |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Le FB12 est-il adapté à une production de mignardises pour buffet ?
Oui, les 35 empreintes de 45 ml conviennent aux mini muffins, petits fours et pièces de café gourmand.
Quelle est la capacité totale du moule FB12 ?
35 empreintes de 45 ml représentent 1,575 litre par plaque.
Le FB12 nécessite-t-il un entretien particulier ?
Non, un passage au lave-vaisselle suffit ; évitez simplement les ustensiles tranchants au contact du silicone.
Ressources complémentaires
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