Moule Monoportion Ovale PX4336S de Pavoni
Description du Produit
Découvrez le moule en silicone Monoportion Ovale PX4336S, une innovation de la collection Progetto Mono de Pavoni. Conçu pour les chefs pâtissiers créatifs, ce kit polyvalent permet de réaliser des créations élégantes en portions individuelles avec un effet tridimensionnel saisissant. Le moule offre 12 cavités ovales de dimensions parfaites pour sublimer chaque recette, qu'il s'agisse de desserts, gâteaux, ou entremets.
Fabriqué en silicone de qualité professionnelle, ce moule garantit une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. Son design anti-adhésif et flexible facilite le démoulage, rendant les présentations impeccables. Ce moule inclut également un emporte-pièce bi-fonctionnel pour découper à la fois les inserts et la base de biscuit, permettant ainsi une personnalisation et une précision inégalées.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions du moule : 300 x 400 mm
- Nombre de cavités : 12 empreintes ovales
- Dimensions d’une cavité : 93 x 62 mm, hauteur de 15 mm
- Volume par cavité : ~ 67 ml
- Matériau : Silicone alimentaire de haute qualité, résistant de -40°C à +250°C
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Accessoires inclus :
- Emporte-pièce pour insert : 79 x 35 mm
- Emporte-pièce pour biscuit : 118 x 87 mm
Utilisation et Avantages
Le PX4336S est idéal pour les professionnels recherchant un moule polyvalent et performant. Son utilisation est recommandée pour des monoportions sucrées ou salées, permettant de réaliser des compositions raffinées et originales. Le silicone de haute qualité supporte des températures extrêmes, rendant ce moule compatible avec le four, le congélateur, et le surgélateur.
Pourquoi Choisir le PX4336S ?
- Précision et esthétisme : Les formes ovales permettent des présentations modernes et élégantes, idéales pour les restaurants et pâtisseries haut de gamme.
- Facilité de démoulage : Grâce à son matériau flexible, le démoulage est simple et rapide, garantissant des finitions parfaites.
- Polyvalence : Utilisable pour diverses préparations culinaires, du biscuit glacé au gâteau en passant par la mousse ou la crème.
Conseil de Chef
Pour un rendu professionnel, associez le PX4336S avec des éléments décoratifs en chocolat ou des fruits secs caramélisés. Ce moule permet de superposer des couches de textures et de saveurs pour des créations culinaires harmonieuses et visuellement impactantes.
