Moule Honoré, gamme 3Design
Le moule Honoré (Ø19,5 cm) revisite un grand classique français avec un relief 3D moderne. Issu de la gamme 3Design, il donne une base arrondie et des courbes nettes, idéales pour un entremets graphique ou un savarin contemporain.
Caractéristiques
- Diamètre Ø19,5 cm, relief 3D gamme 3Design
- Bordure interne donnant une base arrondie
- Motif net après glaçage ou flocage
- Silicone -60 °C à +230 °C, démoulage net
Applications et finitions
Un relief 3D qui modernise un classique français.
- Entremets graphiques, mousses et semifreddos
- Floquer au spray velours pour souligner le relief
- Décorer en décors comestibles, voir les moules à entremets
La bordure interne arrondit la base pour un rendu doux, sans angle vif.
Questions fréquentes
Quel diamètre ?
Ø19,5 cm, gamme 3Design.
Quel rendu obtient-on ?
Un relief 3D à base arrondie.
Four ou froid ?
Four, congélateur et surgélateur.
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