SILIKOMART · FORME ORGANIQUE
Corallo, vague sinueuse
Une silhouette organique entre vague et corail
Le moule Corallo sculpte les desserts d'une forme sinueuse inspirée du corail, entre vague et branche organique. Résistant de -60 °C à +230 °C, il sert aussi bien les entremets glacés que les gâteaux cuits.
Caractéristiques clés
- Forme sinueuse
- Organique
- Matière
- Silicone
- Résistance
- -60/+230 °C
Utilisations recommandées
- Pièces de table sculpturales pour buffet
- Entremets glacés en tons corail ou terracotta
- Gâteaux cuits ondulés, découpe perpendiculaire aux vagues
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart, fabrication Italie |
|---|---|
| Forme | Sinueuse organique, inspiration corail |
| Compatibilité | Four, réfrigérateur, surgélation |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
Vos questions, nos conseils
Quelle couleur de finition privilégier ?
Les tons corail et terracotta en velours, à retrouver dans notre univers océan.
Ce moule convient-il à la cuisson ?
Oui, jusqu'à +230 °C, pour des cakes et moelleux ondulés.
Comment découper une pièce ondulée ?
Perpendiculairement aux vagues, pour des parts régulières.
Ressources complémentaires
Voir l'univers océan et les moules à entremets.
Pour aller plus loin
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