L’Éclair 120 – La tradition sublimée en version contemporaine
Un véritable flash de plaisir viendra illuminer vos vitrines avec L’Éclair 120 de Silikomart Professional. Ce moule revisite l’éclair classique en une forme moderne, élégante et polyvalente, parfaite pour séduire les amateurs de pâtisserie contemporaine.
Avec ses 8 cavités de 120 ml chacune, ce moule est idéal pour préparer des entremets individuels haut de gamme, des parfaits glacés, des desserts à l’assiette raffinés ou encore des versions cuites revisitées.
Caractéristiques techniques
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Dimensions du moule : 300 x 175 mm
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Dimensions des cavités : 135 x 28 h 37 mm
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Volume par cavité : 120 ml
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Volume total : 960 ml
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Nombre de cavités : 8
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Matière : silicone platinium 100 % alimentaire de qualité professionnelle
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Accessoires inclus :
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10 petits plats de présentation noirs pour un service direct
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1 emporte-pièce plastique pour inserts et fonds adaptés
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Avantages
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Parfait pour revisiter l’éclair en version moderne et créative
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Silicone souple anti-adhérent pour un démoulage impeccable
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Résistant de -60°C à +230°C : idéal pour congélateur, surgélateur et four
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Inclus : plats de présentation pour une mise en valeur immédiate
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Emporte-pièce fourni pour des inserts et bases parfaitement ajustés
Inspirations et usages
Avec L’Éclair 120, laissez libre cours à votre imagination :
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Éclairs glacés revisités aux glaçages miroir éclatants
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Entremets individuels aux textures multiples et saveurs innovantes
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Parfaits glacés colorés, parfaits pour des vitrines modernes
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Desserts à l’assiette élégants, sublimés par des décorations fines
Ce moule permet de marier créativité, praticité et esthétisme, pour des desserts qui séduisent à la fois le regard et le palais.
Apportez modernité et élégance à vos créations : adoptez L’Éclair 120 ml de Silikomart Professional et réinventez un grand classique de la pâtisserie française.
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