SILIKOMART
Moule trompe l'oeil citron, Delizia al Limone 106 ml
6 empreintes gamme 3D Design, sans ligne de démarcation
Le moule Delizia al Limone propose 6 empreintes de 106 ml qui reproduisent la texture d'un citron mûr. La gamme 3D Design ajoute une bordure interne qui supprime la ligne de jonction entre les deux demi-moules, pour un fruit fermé et net une fois démoulé.
6
empreintes
106 ml
par empreinte
3D Design
gamme
Utilisations recommandées
- Delizia al Limone revisitée en entremets individuel
- Mousse citron avec insert lemon curd pour une base acidulée
- Finition spray velours jaune puis pose d'un décor comestible
À noter : remplissez les empreintes à ras : la bordure interne de la gamme 3D Design a besoin d'un remplissage complet pour fermer le fruit sans démarcation visible.
Fiche technique
| Matière | silicone platine antiadhésif |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 6 x forme citron, gamme 3D Design |
| Volume | 106 ml par empreinte, 636 ml au total |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Qu'apporte la gamme 3D Design sur ce moule ?
Une bordure interne qui efface la ligne de jonction entre les deux demi-empreintes, pour un fruit sans démarcation visible au démoulage.
Combien de portions par plaque ?
6 entremets individuels de 106 ml chacun, soit 636 ml au total.
Quelle recette réaliser en priorité avec ce moule ?
La Delizia al Limone napolitaine, en version trompe l'oeil individuelle, mousse citron et insert lemon curd.
Pour aller plus loin
Parcourez la collection Moules Trompe l'Oeil et les décors comestibles pour la finition.
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