SILIKOMART
Moule trompe l'oeil fraise, Fragola 120
5 empreintes de 120 ml, texture granuleuse de la fraise
Le moule Fragola 120 offre 5 cavités de 120 ml au volume plus généreux que le format Fragole e Panna 95 ml. Sa surface reproduit le grain granuleux de la fraise, pour des entremets individuels au calibre plus large.
5
empreintes
120 ml
par empreinte
platine
silicone
Utilisations recommandées
- Entremets fraise de belle taille, mousse et insert coulis
- Portion plus généreuse que le format 95 ml pour la vitrine
- Finition spray velours rouge pour l'effet mat et velouté
À noter : à 120 ml, la portion est plus généreuse que le Fragole e Panna 95 ml : choisissez le format selon le calibre visé sur la carte.
Fiche technique
| Matière | silicone platine antiadhésif |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 5 x forme fraise |
| Volume | 120 ml par empreinte, 600 ml au total |
| Entretien | lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelle différence avec le Fragole e Panna 95 ml ?
Fragola 120 offre 5 cavités de 120 ml, donc des portions plus volumineuses que les 6 cavités de 95 ml de l'autre moule.
La texture est-elle réaliste ?
Oui, la surface reproduit le grain caractéristique de la fraise.
Velours ou glaçage miroir pour ce moule ?
Le velours rouge donne l'aspect mat et velouté du fruit ; le glaçage miroir accentue plutôt le côté laqué.
Pour aller plus loin
Comparez avec le moule Fraise 95 ml Fragole e Panna dans notre collection dédiée.
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