Silikomart
Moule Bûche Meringa
Effet meringue pochée, volume galbé
Le moule Meringa Silikomart façonne une bûche ou un entremets au relief de meringue fraîchement pochée à la douille. Format 25 x 9 x h 7,5 cm pour 1100 ml, en cavité unique, adapté aussi bien aux préparations mousseuses cuites qu'aux versions glacées.
Caractéristiques
1100 ml
Volume
25 x 9 x h7,5 cm
Dimensions
1
Cavité
-60°C à +230°C
Température
Utilisations
- Bûches et entremets individuels ou à partager pour les fêtes de fin d'année
- Bord interne à base légèrement arrondie, pour un démoulage régulier
- Adapté aux semifreddo, aux mousses et aux versions cuites au four
- Flocage velours conseillé pour renforcer le jeu d'ombres du relief poché
À noter : le relief poché donne l'illusion d'un décor à la douille avec une régularité parfaite : coulez la préparation à ras du moule et laissez prendre au froid avant démoulage.
Fiche technique
| Dimensions | 25 x 9 x h7,5 cm |
| Volume | 1100 ml |
| Cavités | 1 |
| Matière | Silicone platine |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Compatibilité | Four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle, micro-ondes |
Questions fréquentes
Quel effet donne le moule Meringa ?
Un volume galbé aux lignes fluides qui imite une meringue pochée à la douille.
Peut-on cuire au four dans ce moule ?
Oui, le silicone platine résiste jusqu'à +230°C, pour une version bûche cuite comme pour un entremets glacé.
Quelle capacité pour combien de parts ?
1100 ml, soit environ 8 parts pour une bûche de 25 cm.
Pour aller plus loin
Retrouvez tous les moules à bûches et les moules à entremets de la gamme Silikomart. Pour un motif différent, voir le moule Lana (effet tricot de laine) ou le moule Dreamy (courbes sinueuses).
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